Los tacos son uno de los platillos por excelencia de México, pero también de los latinos de otros países que hemos aprendido a apreciar la deliciosa comida del territorio azteca. Karla Martínez, Geraldine Bazán, Chef Oropeza, y otros famosos han sido bien generosos compartiendo sus recetarios, trucos y acompañantes ideales para unos ricos tacos que podemos hacer en casa para el disfrute de toda la familia.
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La ricura y variedad de los tacos los hace muy apatecibles y muchos de ellos son bien sencillos de hacer, como confirman estos recetarios cortesía de Chiquis Rivera, Geraldine Bazán, Chef Yisus, y otras de nuestras celebridades latinas a las que podemos ver en la cocina, dejándonos saber cuáles son sus tacos preferidos. Los hay de mariscos o pescado, vegetarianos, de carne o pollo, al pastor, e, incluso, de chorizo y queso, en esta selección para nuestros lectores.
Karla Martínez nos ofrece unos tacos de fajitas de camarón.
Karlita tiene un suculento repertorio de comida mexicana y, entre las delicias que ha compartido, se encuentran estos tacos con camarón que lucen muy ricos. "Lo que que me encanta es que rinden mucho y se preparan super rápido. Incluso, pueden prepararlos para disfrutar su fin de semana para comer en familia, acompañado de lo que más prefieran, ya sea frijolitos negros, queso o crema. No puede faltar una salsita picosita deliciosa o un pico de gallo con mango para darle ese sabor especial. Acompáñalos con lo que más se te antoje y a comer se ha dicho", expresó la animadora antes de dar detalles de la receta.
Ingredientes:
1 libra de camarón
1 chile morrón rojo en tiras
½ cebolla en tiras
¼ taza de elote en grano
¼ taza de crema agria o de tu preferencia
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva el necesario
10 tortillas
Cilantro picado
Preparación:
Lava y pela los camarones. En un sartén, a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva, junto con las verduras y revuelve bien. Cuando las verduras estén cocidas, agrega los camarones y sazona con sal, pimienta, paprika y orégano. Agrega el elote en grano y revuelve durante cinco minutos, "o hasta que los camarones cambien de color a un color rosado", explica Martínez.
"Para servir tus tacos, calienta tus tortillas de maíz o harina, agrega un poco de guisado de camarones en cada tortilla, pon un poco de crema y cilantro encima".
Chef Oropeza te invita a preparar unos tacos caseros de suadero vegetarianos.
"Esta es una opción muy fácil y deliciosa para ti que no consumes productos de origen animal, cambié la carne por soya texturizada", informó el Chef Oropeza en YouTube, al presentar esta rica receta. "No olvides ponerle a tus tacos cilantro y cebolla picada, gotas de limón y la salsa que más te gusta, a mí me gusta con salsa verde, pero acá te dejo 4 opciones deliciosas", señaló. Mira más detalles en el video.
Doña Rosa Rivera presenta unos taquitos dorados desde su cocina.
La madre de la desaparecida Jenni Rivera es especialista en comida mexicana y abrió las puertas de su hogar para mostrar un delicioso platillo y cómo lograrlo: los taquitos dorados o flautas, en caso de emplear tortillas de mayor tamaño. Sigue sus recomendaciones para la preparación y ¡A comer delicioso!
Ingredientes:
Tortillas
Pollo
Carne
Cebollita
Orégano
Sal
Salsa
Queso
Lechuga
Crema
Aguacate
Chef James nos dice cómo elaborar unos tacos de lengua de vaca.
"Hoy quiero que preparen conmigo esta receta de tacos de lengua. No a muchos les encanta la lengua, pero con esta forma de prepararla podrán cautivar cualquier paladar. Btw… No olviden comprar mis especias que te ayudarán a darle ese toque de sabor latino a tus comidas", dijo el famoso chef venezolano al introducir su original platillo.
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Geraldine Bazán mostró su receta para unos tacos de lechuga con quinoa y pollo.
La guapa actriz mexicana dio a conocer cómo elaborar una cena ligera en casa con ingredientes a tu alcance. Taquitos de lechuga, quinoa con arándanos, pechuga de pollo y aguacate para el relleno de los deliciosos tacos con pocas calorías, pero mucho sabor. Sigue las instrucciones dadas por Geral.
Karla Martínez y sus tacos de garbanzo.
Varía el menú con unos tacos hechos en casa que nos explica Karla Martínez, los cuales se pueden preparar en tan solo 15 minutos. "Hoy les traigo tacos de garbanzo que, aunque no tengan proteína animal, sí son ricos en proteínas vegetales, y aunque no lo crean, su sabor es delicioso. Unos tacos vegetarianos que, además, llevan zanahoria, pimientos y tomates, y al unir todos estos ingredientes hacen una perfecta combinación de sabores y texturas".
Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
1 pimiento rojo picado en cuadritos
1 pimiento amarillo picado en cuadritos
1 cebolla morada picada en cuadritos
1 zanahoria picada en cuadritos
2 dientes de ajo picados en cuadritos
1 cucharada de paprika
Sal y pimienta negra al gusto
Sazonador de tu preferencia
Aceite de oliva para cocinar
Complementos:
Aguacate
Tomate o tomate cherry
Repollo verde o morado
Limón
Jalapeños
Salsa:
1 taza de yogur griego natural o crema agria
3 cucharadas de limón
1 manojo de cilantro (cortado)
2 dientes de ajo
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
En un sartén, a fuego medio, agrega el aceite de oliva, sofríe los dientes de ajo cocidos y remueve hasta que se doren bien. Sazona con un poco de sal, pimienta, paprika y los condimentos a tu gusto. Mientras el guiso se cocina puedes aprovechar de picar el aguacate, los tomates, el repollo y los jalapeños.
Para la preparación de la salsa agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla bien. Sazona a tu gusto con sal, pimienta y condimentos. Sobre un comal bien caliente, agrega las tortillas y caliéntalas por ambos lados. Cuando estén listas las tortillas y el guiso de garbanzos, prepara los tacos y disfrútalos.
Aguacate relleno de taco al estilo keto de Chiquis Rivera.
Chiquis es amante de la dieta keto y, con frecuencia, muestra algunas de sus recetas favoritas, incluyendo un aguacate relleno de taco.
Ingredientes:
1 libra de carne molida alimentada con pasto
2 cucharadas de chile en polvo
1/2 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita cebolla en polvo
4 onzas de salsa de tomate (sin azúcar agregada)
3 aguacates, cortados por la mitad
1 taza de queso cheddar, rallado
1/4 taza de tomates cherry, en rodajas
1/4 taza de lechuga rallada
Karla Martínez y Chef Yisus preparan unos tradicionales tacos al pastor.
Karla fue invitada a la cocina de Despierta América para compartir un recetario que nos encanta, unos tacos al pastor a base de puerco, o pollo, si lo prefieres. Los ingredientes son chiles guajillo, pasta de achiote, jugo de naranja, vinagre blanco, ajo, orégano y comino molido, entre otros. Sigue las instrucciones y aprende cómo hacerlos.
Angélica Vale revela su receta de tacos de pescado.
Los saludables y apetitosos tacos de pescado no pueden faltar y esta vez ha sido Angélica Vale, en compañía de Chef James, la encargada de compartir su recetario, desde el matutino de Telemundo. Lleva repollo o col, cebolla morada, cebollín, limón, chile serrano y cilantro, entre otros.
El chef Alfredo Oropeza nos hace agua la boca con unos tacos de camarón al chipotle.
El mexicano publicó una receta de lujo, unos tacos con mariscos, y sabor de chipotle, que lucen irresistibles, con la promesa de hacerte quedar "como un experto en la cocina" frente a tu familia y amigos. Aquí los detalles para los ingredientes basado en cuatro porciones.
Tacos de choriqueso de la señora Rosa Rivera.
Otro plato tradicional mexicano son los tacos de chorizo con queso fundido, los cuales aprendemos a hacer con una receta de la señora Rosa Rivera. La matriarca de los Rivera comparte, en su canal de YouTube, que los mismos llevan chorizo de res, queso, chiles, cebolla, ajo y unas tortillas de harina o de maíz, según la preferencia. Se miran deliciosos y fáciles de preparar.
Chef Alfredo Oropeza mostró a Karla Martínez cómo hacer tacos de pollo al achiote.
Este es una de las recetas más famosas del Chef Oropeza y fue compartida en Despierta América. Los populares tacos de pollo al achiote, ideales para una cena en familia o un almuerzo, servidos en tortillas tradicionales de maíz u hojas de lechuga como tortillas. Repasa el clip y copia todos los detalles del recetario.
Chef James incluye unos tacos de queso rellenos de res.
"¿Tacos de queso rellenos de carne asada? Te tengo la receta ideal
Si estás haciendo una dieta, esta receta es más que perfecta para tí porque es súper sana y nutritiva ", explica el Chef James al compartir el paso a paso para preparar este delicioso platillo con sabor mexicano.
Chef Yisus trae una fabulosa receta de tacos al pastor con champiñones.
El experto cocinero, Chef Yisus, transmitió sus conocimientos para eleborar unos tacos sin carne ni, cerdo, y habló de las ventajas de los champiñones como sustituto, por su rico sabor y propiedades alimenticias. Sigue sus consejos para preparar esta receta deliciosa.
Karla Martínez promueve los tacos de chicharrón de arrachera.
Karlita explica que estos tacos correponden al morte de México y que le recuerdan a su bello Chihuahua, donde la carne asada no falta en las mesas de sus paisanos.
Ingredientes:
400 gramos de carne Arrachera o Sirloin
Tortillas de maíz o harina
Aguacate en lajas
Cebolla morada curtida
200 gramos de queso mozarella o chihuahua
Aceite de oliva liquido o en spray
Limón al gusto
1 cucharada de Comino
Sal con ajo al gusto
Pimienta al gusto
Salsa roja o verde de tu preferencia
