15 Recetas con patacón que son deliciosas, rápidas y fáciles de hacer

Cocine con Tuti nos muestra como hacer el auténtico patacón pisao colombiano. La receta original es a base carne mechada, así que sigue esta receta al pie de la letra y disfruta del auténtico plato tradicional latino.

Ingredientes:

• Plátanos verdes
• Aceite para freír
• Queso parmesano o queso blanco rallado si lo prefieres

Ingredientes para guisar la carne:

• 500 gr de carne palomilla o de mechar
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de comino
• Orégano y sal al gusto
• 1 ramita de cebollín
• 1 tomate

Ingredientes para el guacamole costeño:

• 1 aguacate
• Zumo de limón
• Cilantro
• Queso crema al gusto
• 1 rama de cebollín

La Cocina Latina menciona la particularidad de este platillo, y es que puede prepararse con todo, incluyendo chicharrón, todos los tipos de carne y lo que nosotros queramos agregar. En esta ocasión, nos da la receta de los patacones pisaos de pollo que se comen en la costa colombiana para que los prepares en casa y pongas sobre la mesa un plato completamente diferente y delicioso.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• Aceite para freír
• 2 pimentones verdes
• 2 cebollas moradas
• 6 dientes de ajo
• 2 tomates
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino
• Cilantro, si lo prefieres
• 6 plátanos
• Salsa rosada
• Queso rallado al gusto

Estar a dieta no nos impide comer cosas deliciosas. Aquí está la prueba, ya que A&E Recetas con Mia nos enseña a preparar este patacón pisao bajo en grasas que podremos comer sin salirnos de nuestro régimen alimenticio.

Ingredientes:

• 1 plátano verde grande
• 300 gr de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharaditas de maíz dulce
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1/2 pimentón
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 60 gr de queso bajo en grasa
• Salsa rosada si lo prefieres
• Sal, pimienta y paprika al gusto

Es un plato típico del estado Zulia, que comparte frontera con Colombia. La receta del patacón zuliano no varía demasiado, sin embargo podemos encontrar versiones con muchos más ingredientes por lo que se pierde la esencia de la receta tradicional. Recetas Venezolanas nos trae la auténtica receta, que es muy fácil de hacer y también muy deliciosa.

Ingredientes:

• 150 gr de carne mechada
• 2 Loncha de queso de mano
• 150 gr de repollo
• 1 tomate
• 2 plátanos machos verdes
• Kétchup al gusto
• Salsa tártara al gusto
• Mostaza al gusto

Esta receta es muy particular, porque nos enseña a sustituir el clásico tostón de plátano por uno que sí podamos comer si seguimos una dieta keto. Será mucho más delicioso y podemos agregar la cobertura y los vegetales que más nos gusten de acuerdo a nuestro régimen. Paola Ideas Keto nos muestra cómo hacerlo y también nos da algunos tips para que queden crocantes.

Ingredientes:
1 huevo grande

• 100 gr de chicharrones o torreznos
• Vegetales y guisos a nuestro gusto

Si queremos algo fuera de lo tradicional, saludable y delicioso, esta es nuestra receta ideal. TIPS DE FELICIDAD nos comparte como hacer estos patacones vegetarianos que podremos comer en cualquier cena o almuerzo si queremos empezar a comer más vegetales.

Ingredientes:

• 1 plátano macho verde
• 1 rama de cebollín
• 2 tomates
• 50 gramos de maíz dulce
• 1/2 aguacate pequeño
• 10 champiñones
• Aceite para freír
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Cilantro si lo prefieres

¿Quién dice que no se puede comer sabroso siendo vegano? Dimension Vegana nos trae esta super receta fácil y rápida, con la que no extrañaremos para nada la carne animal. Es sabrosa, nutritiva y respetuosa con el estilo de vida vegano, sin mencionar que podemos agregar más vegetales e ingredientes para volverlo un platillo habitual en nuestra alimentación.

Ingredientes:

• 3 plátanos machos verdes
• Aceite para freír
• Sal a gusto

Ingredientes para la carne vegetal:

• 400 g de seitán cocido en tiras, o cualquier carne vegetal de tu preferencia
• 1 cebolla grande
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa de soja
• Pimienta, comino y pimentón al gusto

Esta es una excelente forma de servir patacones pisaos en cualquier tipo de fiesta infantil que a los niños les gustará mucho. Nos evitamos el uso de platos y medir las porciones para muchas personas resulta ser más sencillo. Recetas y Cocina Cubana nos muestra cómo preparar esta variación latina que podemos acompañar de un sinnúmero de guarniciones dependiendo de la ocasión.

Ingredientes:

• 2 plátanos machos verdes
• 150gr de jamón de pierna
• 100gr de queso gouda
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Esta otra variación del patacón rallao es muy deliciosa y crujiente, además de que podemos servirla de muchas maneras. Hoy, TULIO Recomienda nos enseña a hacerlas como cestas rellenas de atún con vegetales, perfectas para servir en celebraciones especiales y que podemos acompañar con otras variedades de rellenos para todos los gustos.

Ingredientes:

• Plátano verde macho
• 1 lata de atún
• Dos cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de cebollín
• 1 cucharada de cilantro
• Vegetales surtidos (zanahoria y guisantes) al gusto
• Aceite para freír

Si quieres una receta más ligera y sencilla de preparar para un cumpleaños, tienes que hacer los patacones veganos que Alejita Alvarez nos enseña a preparar en su canal de YouTube. Nos dice que es una excelente botana para barbacoas y asados, así que puede ser un bocadillo estrella en cumpleaños y otras reuniones al aire libre.

Ingredientes:

• 1 plátano verde
• Salsa rosada al gusto, puedes utilizar la salsa de tu preferencia
• 200 gr de queso bajo en grasa
• 2 zanahorias ralladas
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Los patacones son unas de las recetas fáciles y rápidas más polifacéticas que hay, porque sabrán muy bien prácticamente con cualquier cosa y en cualquier presentación. Una muestra de esto es este patacón pisao con salchichas que TQMAtv nos enseña a preparar paso a paso.

Ingredientes:

• Un paquete de salchichas de pollo o de las que prefieras
• 1/4 de taza de zanahorias
• 1/4 de taza de arvejas cocidas o guisantes
• 1/4 de taza de maíz dulce
• 1/4 de taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• Plátano verde
• Sal, pimienta y perejil al gusto

Para hacer todas estas recetas sin tanta grasa, podemos optar por hacer los patacones sin aceite. Dey Palencia Reyes nos enseña desde su cocina como hacerlos en menos de 10 minutos.

El sándwich de patacón boricua, mejor conocido como 'jibarito', es un desayuno y almuerzo típico de la isla que no puedes perderte. Yvonne Chinea nos comparte con mucho amor esta receta latina que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

• Plátanos verdes
• Bistec, estos dependerá de cuántas porciones vayamos a preparar
• 1 cebolla
• Aceite para freír
• 1 Tomate
• Lechuga
• Sal al gusto
• Vegetales y salsas de tu preferencia

La receta anterior era el patacón tradicional y sencillo de la región zuliana. Esta receta es un poco diferente, empezando por la apariencia del platillo, que es un sándwich. Hey Keren & Arvk nos enseña a prepararlo paso a paso y dependiendo de qué ingredientes adicionales le agreguemos, puede ser un estupendo almuerzo y hasta una cena.

Ingredientes para 3 o 4 patacones:

• 3 o 4 plátanos machos entre amarillo y verde
• 1/2 kilo de carne de res para desherbar
• 1/2 pimentón rojo
• 2 dientes de ajo
• Queso cotija al gusto
• Lechuga
• 1 Cebolla

Ingredientes para la ensalada:

• 100 gr de repollo
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla

Ingredientes para aderezar:

• Salsa de tomate o kétchup
• Mayonesa
• Mostaza
• Salsa guasacaca, mira la receta aquí.

No podía faltar el sándwich de patacón dominicano que tanto nos gusta y que se convertirá en nuestra cena favorita para disfrutar durante este verano con amigos y familiares. Jasmyn Isabel nos muestra cómo preparar y armar este sándwich caribeño en pocos pasos.

Ingredientes:

• Plátanos verdes
• 1 pechuga de pollo
• Repollo morado
• 2 cebollas blancas
• 2 tomates
• 1 aguacate
• Queso para freír al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• Kétchup y mayonesa al gusto

Los patacones son una de las recetas fáciles y rápidas más económicas, sabrosas y versátiles que tiene la cocina latinoamericana. Podemos comerlos con lo que sea y a la hora que sea, ya solo nos queda poner nuestro sazón y nuestra creatividad al momento de servirlos y ¡buen provecho!