15 Ricas recetas de pasteles salados típicos de Latinoamérica que a todos les encantarán

Para los paladares más exigentes, esta tarta de camarones será ideal. Originario de los países caribeños, Tastemade Español nos muestra como hacer esta versión rápida paso a paso.

Ingredientes para la masa:

• 160 gr de harina
• 80 gr mantequilla sin sal
• 1 huevo

Ingredientes para el relleno:

• Aceite
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 500 gr de camarones pelados
• Sal a gusto
• Jugo de 1/2 limón
• 4 huevos
• 100 gr de crema de leche
• 150 gr de queso mozzarella rallado
• Nuez moscada al gusto
• Cebollín al gusto

Aunque no se trata de una receta latinoamericana, este pastel de queso español es muy fácil de hacer y les encantará a todos en casa. Ideal para desayunar y cenar, Recetas de Esbieta nos muestra como hacerlo en menos de 5 minutos.

Ingredientes:

• 450 gr de queso rallado
• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 6 tortillas de trigo
• 1 pizca de nuez moscada

No hay nadie que pueda resistirse a un pastel de papa y mucho menos si tiene ese toque que le da el pollo a esta receta de pastel casero mexicano. Achiote nos enseña a prepararlo, y dejamos en claro que este pastel es ideal para niños a los que les cuesta comer alimentos saludables.

Ingredientes:

• 750 gr de papas
• 600 gr de pechuga de pollo
• 2 ramas de cebollín
• 2 ramas de apio
• 1 pimentón
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• 50 gr de queso parmesano
• 100 gr de queso mozzarella
• 40 gr de mantequilla

Lo comen mucho en España y Argentina, donde también agregan otros vegetales como berenjena y zapallo rebanado. Recetas de casa LM light nos comparte este fantástico tutorial para preparar esta deliciosa comida, ideal para bajar de peso rápidamente si estamos haciendo dieta.

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 3 calabacines lunas o zapallo
• 7 pimientos de piquillo en conserva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 208 gr de atún
• 200 gr de queso rallado light
• 2 cucharadas de harina de avena integral
• 200 ml de leche desnatada
• 1 huevo
• 3 claras de huevo
• Sal y pimienta al gusto

Una de las recetas de pasteles caseros mexicanos que más impresionan de la gastronomía de este país es el pastel azteca. Jauja cocina mexicana nos enseña a preparar la receta tradicional, para que la disfrutes en familia en fechas como la Independencia de México u otras festividades.

Ingredientes para el pollo:

• 1 1/2 kg pollo
• 4 dientes ajo
• 2 ramas apio
• 1/2 cebolla
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la salsa verde:

• 6-8 chiles serrano
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes ajo
• 1 kg de tomate verde
• 1 manojo de cilantro
• 2 dientes ajo
• 3 cdas de mantequilla
• Aceite de oliva al gusto
• 2 cdtas de caldo de pollo en polvo

Ingredientes para el pastel:

• 1 taza de maíz
• 1 taza de crema de leche
• 250 gr de queso Manchego rallado

Los latinos amamos la comida callejera, sobre todo cuando son tan originales como estos nuditos chorreaos. Puerto Rico Desde el Aire nos muestra cómo preparar esta receta de pizza-pastel única, desde las calles de nuestro amado Puerto Rico, para presentarla en fiestas infantiles y reuniones familiares.

Aunque parece más bien un tamal, el pastel de hoja dominicano figura entre estas recetas de pasteles caseros como uno de los bocadillos más versátiles y económicos para llevar a un picnic familiar. Mantienen su temperatura, su sabor y también podemos acompañarlos de una carnita asada al aire libre junto con una ensalada.

Ingredientes:

• 2 plátanos verdes
• 1 1/2 de auyama
• 1 kg de yautía
• 3 guineos
• 1 cdta de orégano
• 1/3 de aceite de bija
• 1 limón o naranja agria
• 1/4 taza de leche evaporada
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de plátanos

Es una de las más fáciles y nutritivas. Estamos seguros de que la mayoría de los ingredientes los tienes en casa y que podrás tenerlo listo en un par de minutos con esta receta que el canal de YouTube recetas de casa LM nos enseña a preparar. Las rodajas de tomate le darán mucha jugosidad al pastel y, para agregar un toque diferente, puedes agregar hojas de albahaca frescas entre capas.

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 1 diente de ajo
• 120 ml de aceite de oliva o girasol
• 500 ml de leche
• 420 gr de harina de trigo todo uso
• 15 gr de levadura química o polvo para hornear
• 200 gr de queso mozzarella rallado
• Jamón cocido
• Lonchas de queso
• 3 tomates
• Sal y pimienta al gusto

Es exquisita y también una de las variedades de pasteles salados a base de maíz que tenemos en Latinoamérica. Esta vez, los ticos nos enseñan a preparar el bizcocho guanacasteco, con un relleno dulce de queso que podemos suplantar con el que queramos para desayunar o compartir entre amigos y familiares.

Ingredientes:

• 3 1/2 tazas de masa de maíz
• 300 gr de queso mozzarella
• 3 tazas de natilla
• 1 barra de mantequilla
• 1 1/2 taza de leche agria
• 1 taza de panela rallada o azúcar morena
• 1 cucharadita de canela
• Sal al gusto

Si quieres comer algo diferente y no sabes qué preparar, con este delicioso pastel de plátano maduro te ganarás los corazones de todos en la mesa. LA COCINA DE MARTICA nos da su receta personal del pastel aborrajado de plátano, pero si quieres agregar tu sazón personal también es bienvenido.

Ingredientes:

• 6 cdas de harina de trigo
• Queso parmesano al gusto
• 1 lb de queso de tu preferencia
• Tajadas de plátano maduro
• 1 taza de almíbar
• 4 huevos

Si pensaste que el pastel de choclo peruano tradicional no podía ser mejor, era porque no habías visto esta receta de Diana Milla. Su textura y la dulzura del choclo combinan a la perfección con este relleno de carne que los dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

• 3 choclos grandes
• 1 ají amarillo
• 1/2 vaso de leche evaporada
• 400 gr de carne molida
• 1 cebolla
• 1/2 cdta de ají molido o ajo en polvo
• 4 huevos
• 100 gr de aceitunas
• 1/2 taza de pasas
• Mantequilla
• Aceite
• Láminas de queso gouda
• Aceite de oliva

Este pastel suele prepararse durante Semana Santa en Venezuela, pero eso no es impedimento para ponerlo en tu mesa cualquier día del año. Sazones y Sabores nos trae nada más y nada menos que la receta original, típica de las abuelitas, para que prepares el auténtico pastel de atún, el cual puedes sustituir con cualquier pescado.

Ingredientes para el relleno:

• 500 gr de atún
• 1 cebolla
• 6 dientes de ajo
• 1 rama de cebollín
• 1 rama de ajoporro
• 1 manojo de cilantro
• 1 pimentón rojo
• 1/2 pimentón verde
• 1/2 pimentón amarillo
• 2 tomates
• 1 taza de vino tinto
• Alcaparras al gusto
• Aceitunas rellenas
• Pasas al gusto
• Comino al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para montar el pastel:

• 1 kg de papas
• 12 huevos
• 2 cdas de harina de trigo
• 6 plátanos maduros en tajadas
• Sal al gusto

Siempre hemos dicho que no es necesario sufrir y dejar de comer cosas deliciosas mientras estamos a dieta. El pastel de acelgas a la peruana es otra prueba de esto y quehaydebueno nos muestra cómo hacerlo tal y como lo hacen en Perú.

Ingredientes para montar el pastel:

• 150 gr de harina de trigo
• 15 ml de aceite de oliva
• 60 ml de agua tibia
• Sal al gusto
• Ingredientes para el relleno:
• 400 gr de acelgas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• 4 huevos
• Fécula de maíz
• Sal al gusto

De acuerdo, no es un pastel específicamente de origen latino, pero sigue siendo saludable y delicioso. Esta tarda de Bocatus es muy especial, porque nos dará a nosotros y a nuestra familia los nutrientes necesarios para subir las defensas de nuestro sistema inmunológico mientras comemos algo rico.

Ingredientes:

• 300 gr de zanahoria
• 4 huevos
• 1 lámina de masa quebrada
• 200 ml de nata para montar
• 100 gr de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Fácil de hacer, este pastel salado mexicano está perfecto para darle un sabor diferente a las fiestas de cumpleaños, especialmente de adultos. En el Comer Y en el Rascar nos explican cómo armarlo y presentarlo con una suculenta decoración.

Ingredientes:

• Salchichas
• Jamón
• Mortadela
• Pimiento
• Papas
• Zanahorias
• Pimiento de lata
• Crema batida
• Queso crema