13 Deliciosas recetas de pollo para bajar de peso y disfrutar en familia

En el Jardín de Venus nos comparten algunas ideas para acompañar cualquier receta con pollo de nuestra lista. Entre esas, podemos elegir ensaladas y guarniciones como el puré de papas, arroz cocido, vegetales hervidos, y cremas como la de calabaza que a todos nos gusta.

Todo está en ponerse creativo al momento de ponerse a cocinar y añadirle un poco de amor y sazón a cada platillo. Sin más preámbulos, veamos estas deliciosas recetas que transformarán por completo la dieta y la salud de todos los que se animen a prepararlas.

Iniciamos la lista con una de las comidas mexicanas fáciles más queridas por los latinos. Es nada más y nada menos que este saludable pollo a la mexicana, que Jauja Cocina Mexicana nos enseña a preparar, acompañado de un delicioso arroz de coliflor.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 2 dientes de ajos machacados
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cebolla mediana
• 1 lb de jitomate
• 2 chiles jalapeños

Para el arroz:

• 1 coliflor
• 1 cucharadita de aceite
• 1/2 cebolla
• 1 taza de zanahoria
• Cebollín y perejil al gusto
• Sal al gusto

Esta receta mexicana es una delicia y más aún si la acompañamos de una de las bebidas refrescantes que el chef Oropeza tiene para nosotros. Sin duda uno de los mejores platillos con pollo con los que podrás consentir a tu cuerpo y a tus seres queridos durante un agradable almuerzo familiar.

Nuevamente Janeth, de Jauja Cocina Mexicana, nos trae una de sus recetas mexicanas explicadas paso a paso. Con estas pechugas de pollo jugosas le diremos adiós a esa pancita que tanto nos cuesta bajar.

Ingredientes:

• 1 lb de pechugas aplanadas
• Paprika, chile chipotle en polvo, comino y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 y 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal al gusto

Para las verduras salteadas:

• 1/2 lb de brócoli
• 2 zanahorias grandes
• 2 chayotes
• 2 calabacitas largas
• Ajo y cilantro al gusto
• Sal al gusto

Sencillo, práctico y delicioso. ¿Qué más se puede pedir de un platillo? Esta receta es una de nuestras favoritas para consentir a toda nuestra familia. Seguir dietas y comer saludable no volverá a ser un problema gracias a ella, en especial si no disponemos de mucho tiempo para cocinar.

El canal de YouTube Recetas y más TV nos comparte esta receta china de pollo con brócoli que nos ayudará a bajar de peso en un dos por tres. Es una receta con mucho sabor y que vale la pena preparar en casa para un almuerzo o cena en familia.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1/2 cucharada de maicena
• 1 cucharada de cebolla en polvo o fresca bien picada
• 1 cucharada de ajo en polvo o 4 dientes de ajos picados
• 1 onza de salsa inglesa
• 2 onzas de salsa soya
• Aceite de ajonjolí (podemos freír ajonjolí en aceite de cocina y luego colarlo)
• 1 taza de brócoli
• 1/2 pimiento
• 1/2 cebolla
• 3 cebollines
• 1 zanahoria grande
• 3 dientes de ajo
• Salsa de ostiones al gusto, si lo prefieres

Como hemos visto, podemos preparar un delicioso pollo chino en menos de 15 minutos para mantener nuestra figura y disfrutarlo en familia. También podemos acompañar esta receta con puré de papa light para agregar un toque cremoso, saciante y ligero a nuestra dieta para bajar de peso.

Para aquellos que nos gusta la comida con un toque cítrico, este pollo al limón es todo un descubrimiento. La popular receta mexicana que nos trae Fuego en la Cocina, además de ser muy baja en calorías, puede acompañarse con una deliciosa ensalada y un poco de arroz primavera.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 3 limones
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de perejil
• 1/2 taza de agua, o caldo de pollo
• 1 cucharada de maicena
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Este platillo es una de las más recetas fáciles y saludables de nuestra lista. Nos parece un plato digno de disfrutar en momentos especiales, como alguna visita familiar o para compartir un almuerzo entre amigos. No dejarán de felicitar al chef después de probarla.

A través de su canal de cocina, Loli Domínguez nos enseña a preparar estos deliciosos tacos de pollo con pico de gallo. Además, en lugar de utilizar las clásicas tortillas, podemos sustituirlas por unas tortillas keto para hacer de esta receta mucho más ligera y apropiada para bajar de peso.

Ingredientes:

• 750 g de de pollo deshuesado
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1/2 cucharada de mostaza
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharada de pimiento o paprika
• Sal, pimienta negra y aceite de oliva al gusto

Para el pico de gallo:

• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 1 trozo de pimiento verde
• Cilantro al gusto
• Zumo de limón al gusto
• 2 aguacates
• Sal y pimienta negra al gusto
• Tortillas de maíz o trigo

Estos tacos de pollo son una de las ideas para cenas familiares más divertidas de esta lista, pudiendo prepararse también como un almuerzo rápido para cautivar cualquier paladar. Es una de las comidas mexicanas más fáciles y tradicionales de la cocina latinoamericana y por eso no podíamos dejarla fuera.

Si quieres sorprender a tu familia con un plato gourmet, no necesitas complicarte demasiado. María José, de Sazones y Sabores, nos comparte su valiosa receta para preparar este espectacular pollo a la jardinera que cualquiera puede hacer facilmente como todo un chef.

Ingredientes:

• 300 g de pechuga de pollo cortada en trocitos
• 175 g de champiñones laminados, si lo prefieres
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 pimiento
• 300 g de zanahorias en rodajas
• 150 g de guisantes o arvejas verdes
• 150 g de maíz tierno
• 1 o 2 hojas de laurel
• Perejil al gusto
• 500 ml de caldo de pollo o de verduras
• 2 cucharadas de salsa inglesa, si lo prefieres
• Aceite, sal y pimienta al gusto

Este guiso de pollo acompañado de la ensalada rusa light que nos comparte Clara será un 10 en cualquier dieta para bajar de peso.

Nos fascina la variedad, sobre todo si es en la cocina. El canal de YouTube Mexiboricua nos regala esta fascinante receta de pollo al vapor que se convertirá en un plato fuerte imprescindible para cualquier dieta baja en calorías.

Ingredientes:

• Muslos de pollo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Orégano, perejil y adobo al gusto
• 2 o 3 dientes de ajo machacados
• 1/2 cebolla picada en rodajas

Lo que más nos ha cautivado de esta receta es su simpleza y el viaje de sabores latinos que nos ofrece. Definitivamente es uno de los mejores platillos para compartir en familia y comer sin remordimiento, respetando nuestro plan para perder peso rápido.

Para aquellos con estilos de vida atareados y agendas de tiempo ajustadas, esta fresca ensalada de pollo resuelve cualquier comida en un par de minutos. Achiote nos enseña cómo preparar paso a paso esta ensalada que sacará de apuros a cualquier mamita fitness.

Ingredientes:

• 1 pechuga
• 1 tomate
• Lechuga
• 1/2 pimiento rojo
• 1 aguacate
• 4 cucharadas de maíz dulce
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y zumo de limón al gusto

Nos encanta esta receta y podemos comerla a toda hora, especialmente si seguimos dietas hipocalóricas para bajar de peso. Acompañada de un jugo verde, esta ensalada es una opción ligera, saludable y rápida para consentirnos en esos pequeños ratos de descanso junto a nuestra familia.

Nadie se resiste a una deliciosa ensalada césar, ni siquiera los niños con gustos más desafiantes. Por eso, el canal de YouTube A Perder Peso nos enseña cómo preparar esta versión light de la ensalada césar que podremos disfrutar con nuestros niños al momento de almorzar, mientras complementamos nuestra dieta para perder peso.

Ingredientes:

• 1 filete de pechuga cocido y cortado en trocitos
• 1 lechuga
• 1 huevo cocido
• 1/2 cucharada de mayonesa light
• Salsa de soya a gusto
• Zumo de un limón
• Mostaza al gusto
• 1 diente de ajo
• Cubos de pan integral tostado al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Lo mejor de las ensaladas es que están listas en muy poco tiempo y se pueden acompañar con cualquier guarnición para completar un platillo. Así que con esta receta no tendremos que pasar horas en la cocina para preparar algo delicioso y saludable para nosotros y nuestros hijos.

La idea de comer saludable es no sentirnos presionados por un estricto régimen alimenticio. En el canal Adelgazar sin hacer dietas lo entendieron a la perfección y por eso nos presentaron este video sobre cómo preparar esta pizza de pollo baja en calorías para darnos un gusto y disfrutarla en familia.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 3 huevos
• Base de tomates fritos
• Queso mozarella light al gusto
• Cebolla, pimiento, champiñones y los toppings que prefieras
• Sal y orégano al gusto

Esta pizza está para chuparse los dedos y sería la cena perfecta después de un largo día de trabajo. Además, es una comida que podemos disfrutar al mismo tiempo que vemos películas en casa o durante una reunión íntima con amigos y familiares.

En Cocina de Addy nos explican paso a paso como preparar este cremoso pollo en salsa de champiñones para ocasiones especiales. Si queremos sorprender o agasajar a nuestros familiares durante un gran almuerzo esta receta baja en calorías es justo lo que necesitamos.

Ingredientes para 4 o 5 personas:

• 4 pechugas de pollo sin hueso
• 2 ajos
• 1/4 de cebolla
• 2 limones
• 2 cucharadas de maicena
• 1 1/2 taza de leche
• 1/4 de taza de agua
• 1/2 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharada de tomillo
• Perejil al gusto
• 20 champiñones
• Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Esta deliciosa receta combina perfecto con un puré light, ensalada o unos vegetales hervidos acompañados de un agua fresca natural como bebida. Lo mejor de todo es que es muy económica y fácil de hacer, por lo que podremos degustar un platillo de lujo en familia a un bajo costo.

Almuerzos, cenas… Pero ¿qué hay del desayuno? La comida más importante del día también merecía tener una receta particular en esta lista. En el canal de The RUIZ Family nos comparten esta receta familiar para que desde los adultos hasta los más chiquitos de la casa puedan comer algo sano, ligero y delicioso.

Ingredientes:

• Agua
• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato
• 2 huevos sal
• 1 cucharada de aceite

Para el relleno:

• Una taza de pollo desmenuzado
• Cebolla
• Apio
• Pimiento rojo
• Tomate

Nadie podrá resistirse a estas empanadas horneadas. Esta receta es otra prueba de que para hacer dieta, llevar un estilo de vida saludable y compartir las comidas del día con nuestra familia no necesitamos abstenernos de los antojos y el sabor.

Para finalizar nuestra lista teníamos que elegir una receta con pollo muy especial. Así que nos decidimos por esta versión saludable de hamburguesas, que es una de las mejores recetas fáciles y saludables para no renunciar a ese placer culposo llamado comida rápida.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo bien picadita
• 1 taza de migas de pan
• Perejil, ajo y cebolla al gusto
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Pan integral de hamburguesa

Así es como Aromas y Sabores nos comparte esta receta para no dejar de darnos el gusto de comernos unas ricas hamburguesas saludables y bajas en calorías que les encantarán a toda nuestra familia. Todas estas deliciosas comidas con pollo son opciones fantásticas para innovar y variar el menú en casa sin esfuerzo.

No hay nada más alejado de la realidad que creer que para que las dietas hagan efecto en nuestro organismo debemos privarnos de comidas deliciosas como las que acabamos de listar aquí. Estas recetas con pollo son la prueba de que podemos tener una dieta saludable y deliciosa para perder peso y compartirla junto a nuestra familia fácilmente.

Además, son fáciles de preparar y muy económicas, por lo que no importa si le dedicamos poco tiempo a la cocina. Con ellas podremos poner maravillosos platillos sobre nuestra mesa que podemos combinar con infinidades de guarniciones para crear deliciosos y creativos platillos saludables.