El Super Bowl es una de las fiestas deportivas más esperadas en Estados Unidos. Y, aunque el fútbol americano no es un deporte tan popular en Latinoamérica, a los latinos que vivimos en EEUU nos encantan las celebraciones y nos unimos a las festividades del Super Tazón. Y qué mejor que celebrarlo con un toque latino, con típicos platillos de nuestra rica gastronomía. Aquí te presentamos varias recetas de países como México, Colombia, España, Venezuela, Argentina, Ecuador y República Dominicana, entre otros, para que te luzcas con el menú que ofrecerás. Inspírate y date un gustazo con los preparativos de la gran noche.
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Además de ver el partido y el fabuloso show de medio tiempo, que este año tendrá a la cantante Rihanna como protagonista, lo cual marca su regreso a los escenarios tras tener a su bebé, están los esperados comerciales. Una fiesta del Super Bowl se trata de disfrutar de ricos platillos entre amigos o en familia, y aquí te traemos varias ideas para todos los gustos, que, seguramente, te fascinarán tanto a ti, como a tus invitados.
Los nachos de papa con queso son un gran aperitivo.
Se te hará agua la boca con estos riquísimos nachos de papa con queso que puedes servir como aperitivo, en la antesala del Super Bowl y disfrutar con la familia y amigos.
Para los ingredientes, debes tener:
-1 1/2 libras de papas baby gold
-1 cucharada de mantequilla
-1 pizca de sal
-3/4 de taza de queso cheddar sharp rallado-
-1/4 de taza de tocino picado cocido
-Crema agria (opcional)
-Cebollas verdes (opcional).
Preparación: Coloca las papas en un plato grande y pincha cada una dos veces con un tenedor. Cocina las papas en el microondas a temperatura alta durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Tritura las papas con un tenedor y úntales la mantequilla por arriba. Colócales sal al gusto.
Cubre las papas uniformemente con el queso rallado y el tocino. Cocina en el microondas a temperatura alta durante un minuto hasta que el queso se derrita. Si el queso no está completamente derretido, coloca en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita. Cubre las papas con crema agria y cebollas verdes, si lo deseas.
¿Qué me dices de un rico 'taco dip'?
Los tacos siempre son una buena idea, pues a todos les encantan. Pero hacer tacos para un grupo grande puede requerir mucho trabajo. Así que un taco dip es una idea deliciosa, práctica y fácil de preparar. Prepara este dip unas horas de la fiesta y sírvelo con totopos. Haz clic aquí para la receta.
Los pastelitos de Guayaba ponen el toque dulce irresistible.
Los latinos amamos los pastelitos en todas sus formas, y por qué no decirlo, sucumbimos a la guayaba. Es por eso que pensamos en unos suculentos pastelitos con relleno de guayaba para esta fiesta del fútbol americano.
Los ingredientes son: 4 paquetes (de 14 onzas) de masa de hojaldres congelados,
2 bloques (de 14 onzas) de pasta de guayaba, 1 paquete (de 8 onzas) de queso crema, 1 paquete (de 8 onzas) de queso mascarpone, 1 huevo con 1 cucharada de agua, 1/2 taza de azúcar turbinado para la cobertura.
Preparación: Saca la masa de hojaldre del congelador, y deja que se descongele a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 400 grados. Corta la pasta de guayaba en finas rodajas rectangulares. En un tazón pequeño, mezcla con una cuchara el queso mascarpone y el queso crema.
Bate el huevo y el agua en un tazón pequeño y reserva. En una superficie ligeramente enharinada, coloca la masa de hojaldre. Emplea un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa en 8 partes iguales. Coloca 2 rebanadas delgadas de pasta de guayaba y 1 1/2 cucharadas de queso crema en 4 piezas de hojaldre. Pasa los bordes de la masa rellena por la mezcla de huevo.
Ranura las 4 piezas de masa restantes. Utiliza la masa ranurada para cubrir la masa rellena. Recorta las áreas irregulares o el exceso de masa y sella los bordes de los pasteles con un tenedor. Pasa la parte superior de las empanadas por la mezcla de huevo y espolvorea con azúcar turbinado. Repite hasta que todos los pastelitos estén hechos.
Coloca los pastelitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. Retira del horno y sirve.
Degusta un exquisito ceviche de camarones estilo ecuatoriano.
El popular platillo de camarones frescos es exquisito, por lo que te recomendamos servirlo en tu casa para este Super Bowl. Lo mejor es que es cocido, como se estila en Ecuador y su receta es súper fácil. Esta delicia del mar generalmente va acompañada de ricos tostones o patacones. ¡Todo un lujo al paladar!
Queso en olla de cocción lenta para acompañar los chips.
Una apetitosa salsa caliente, a base de queso, es el acompañante ideal para esos chips o tortillas que pondrás en la mesa de entrantes y que, en medio de los partidos o el medio tiempo del Super Bowl, podrán degustar.
Los ingredientes son:
-Bloque de 8 onzas de queso cheddar
-Bloque de 4 onzas de queso Monterey Jack
-Bloque de 8 onzas de queso americano
-2 cucharadas de maicena
-1/8 de cucharadita de ajo en polvo
-1/8 de cucharadita de cebolla en polvo
-1/8 de cucharadita de mostaza seca
-1/8 de cucharadita de pimienta blanca,
-2 latas (de 12 onzas) de leche evaporada
-2-4 cucharaditas de salsa picante al gusto
-1 cucharada
1/4 de taza de jalapeños cortados en cubitos, según tu preferencia.
Preparación: Ralla los quesos cheddar y Jack usando los agujeros grandes de un rallador de caja (no se recomienda el queso que viene rallado previamente). Corta el queso americano en cubos pequeños.
En una olla de cocción lenta y de 3 cuartos, agrega los quesos, la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza seca y la pimienta blanca; luego revuelve para cubrir uniformemente el queso con los ingredientes secos. Agrega la leche evaporada y la salsa picante al gusto.
Cubre y cocina a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos; bate hasta que la mezcla quede suave. Agrega los jalapeños al gusto. Mantén caliente y sirve con chips de tortilla.
Los tacos no pueden faltar en este día dedicado al fútbol.
Uno de los consentidos de la gastronomía mexicana son los tacos, que caen muy bien para una jornada de diversión con la familia y amistades. Aprende a prepararlos con carne en esta fácil receta para el domingo.
El guacamole es una exquisitez para servir en la mesa.
Combina con todo, es fácil de digerir y súper delicioso, pero además, el guacamole puede tener su toque chic para el Super Bowl, si lo sirves simulando un campo de juego. ¡Tan bello que no provoca comérselo!
Toma nota de estas recetas fáciles de guacamole para no engordar.
Los tamales les encantarán a tus invitados a esta fiesta.
En la cocina latina los tamales son grandes favoritos, por lo que te recomendamos incluirlos en tu fiesta de Super Bowl. Para una receta muy sencilla pensada en madres ocupadas inspírate en este link.
Las arepas ofrecen variedad y sabor en el relleno.
Las deliciosas arepas que tanto se comen en Venezuela y Colombia, serán un toque latino estupendo para un domingo deportivo como este. Rellénalas con frijoles negros, carne mechada, queso blanco y/o jamón.
Elige la receta que más te guste en sugerencias de MamásLatinas.
La sangría es una refrescante opción como bebida.
Prepara una deliciosa sangría para acompañar tus platillos, recordando nuestras raíces españolas de la mejor manera. Aprende cómo hacerla y sorprende a los presentes con esta refrescante alternativa.
Unos ricos churros caerán bien en medio del partido.
Un toque dulce y crujiente para tu reunión será perfecto mientras los invitados disfrutan del partido. Sírvelos con azúcar espolvoreada como es tradición, o si lo prefieres ponlos con sirope de chocolate, fresa o dulce de leche.
Un coctel de margarita es tremenda idea para brindar.
Lúcete con esta bebida ganadora y fascinante al paladar, como lo es el famoso coctel de margarita. Propón un brindis por lo mejor del Super Bowl y deleita a tus seres queridos siguiendo alguna de estas recetas.
Las croquetas son un tentempié irresistible.
Para ir haciendo estómago mientras se sirve la comida fuerte, ofrece unas ricas croquetas de jamón y papas que constituyen un suculento bocado para este compartir. La finalidad es divertirse y mirar el juego de Super Bowl probando ricos aperitivos.
Los pastelitos y empanadas hablan de nuestra riqueza cultural.
A quién no le gustan las suculentas empanadas y pastelitos de nuestra cocina latina. Te ofrecemos una versión de empanadas de queso, frijoles y bacalao, como parte del menú del Super Bowl que resultan ideales como aperitivo.
Prueba los ricos tequeños y no te arrepentirás.
Los famosos tequeños o palitos con queso son muy populares en Venezuela, y también lo serán en tu fiesta de Super Bowl. Te decimos cómo prepararlos en pasos fáciles para que puedas servirlos en tu reunión y quedar como una gran anfitriona.
Prepara esta empanada gallega tradicional para un sabor de lujo.
La empanada gallega es una deliciosa comida española. Para esta ocasión puedes optar por la tradicional rellena de atún y pimientos. Conoce cómo confeccionar desde la masa hasta el relleno, con esta suculenta receta casera.
La cachapa de maíz venezolana resulta deliciosa.
La cachapa de maíz pilado es una joya culinaria venezolana que puede inspirarte grandemente. Elige hacerla para esta fiesta futbolera rellena de queso de mano como es lo típico, y a disfrutar se ha dicho.
Tortilla chips y pico de gallo para chuparse los dedos.
Los chips estilo mexicano son ideales para esta fiesta de Super Bowl, ya que resultan riquísimos y pueden ir acompañados de pico de gallo. También se pueden comer con guacamole y algunos tipos de salsas.
Sirve sándwiches estilo argentino para complacer al grupete.
Los sándwiches son una opción genial de comida rápida que a la mayoría les encanta. Conoce este recetario de la preparación al estilo argentino y date un gustazo de sabor este domingo de Super Bowl.
Deléitate con unas ricas salchichas y salsa rosada.
Un sabor de fiebre futbolera con toque latino, son las tradicionales salchichas servidas con salsa rosada. Un plato sin desperdicio rápido de preparar y que alegra a grandes y chicos por igual.
Deditos de yuca frita para una jornada de sabor hispano.
Otra consentida de los latinos es la yuca o mandioca frita, un plato con el que satisfacemos nuestros gustos culinarios, el cual sirve de acompañante a otras delicias como el salmón y la salsa verde.
Tostones de plátano verde para gustos exigentes.
Por lo general, los tostones se acompañan de deliciosas recetas como camarones o pescado. Pero en su manera simple, son también exquisitos y muy codiciados por toda nuestra raza hispana, así que aprende a prepararlos en minutos de modo fácil.
Ensalada de atún para untar con galletas de soda.
La ensalada de atún es otro acierto en las reuniones hispanas, por lo rica, nutritiva y fácil que resulta de preparar. Y para tu fiesta de Super Bowl, te ofrecemos una receta dietética a base de mango y pepino, la cual puedes servir con galletas de soda.
Calma la sed con un especial mojito cubano.
Para los adultos, ofrece un trago cubano por excelencia, como lo es el mojito. Sírvelo en vasos con rodajas limón y yerbabuena, y lúcete también como una bartender con estilo hispano.
Para el postre, opta por un tradicional quesillo dominicano.
El toque dulce de la noche será el quesillo casero dominicano, que podrás elaborar con una fácil receta. Un postre que marca la diferencia por lo acertado y apetitoso, ya que es a base de huevos, leche y caramelo. ¡Para cerrar con broche de oro la noche del Super Bowl!
