Cada vez que me como un pan de banana me transporto automáticamente al Caribe. Tanto el olor como su delicioso sabor tienen ese efecto en mí. Eso hace que, además de que me encanta por lo rico que es, este postre tenga para mí un valor emocional agregado. Por eso, me encantó esta sencilla receta para hacerlo en casa, y a lo mejor hasta ya tengas los ingredienters en tu despensa, y ni siquiera necesites hacer el viaje al supermercado. ¿Ya se te hizo agua la boca?
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Verás qué fácil y cómo tienes todos los ingredientes a mano:
– 2 huevos
– 1 taza y 2 cucharadas de azúcar
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 3 plátanos maduros en puré
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 taza y media de harina de trigo
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 1/4 de cucharadita de canela
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