El Super Bowl LIX, que enfrentará a los Kansas City Chiefs y a los Philadelphia Eagles, está a la vuelta de la esquina, por lo que millones de aficionados ya se pusieron de acuerdo para reunirse y disfrutar en compañía de sus familiares y amigos el juego deportivo más esperado del año.
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Tal y como lo dicta la tradición, el guacamole mexicano se ha convertido en uno de los acompañamientos favoritos de los seguidores de este apasionante deporte, quienes año con año consumen alrededor de 35 toneladas de este platillo en solo un día. Eso sí, los totopos tampoco pueden faltar.
Si a ti te tocó hacerte cargo del guacamole, a continuación compartimos una deliciosa receta que nunca falla, pero también otros exquisitos platillos en los que podrías incluir aguacate y con los que dejarás a todos con un gratísimo sabor de boca.
Guacamole
El guacamole cuenta con varios modos de preparación. Eso sí, lo que nunca puede faltar es el aguacate, el jugo de limón, el cilantro, la cebolla, agua y los totopos para acompañar.
Lo primero que hay que hacer es machacar el aguacate y agregarle el jugo limón, el cilantro, la cebolla y un poco de agua. También puedes añadirle tomate, chiles molidos al gusto y unas gotas de limón para evitar que se te oxide y se torne en tonalidades oscuras.
Dip de aguacate
Si solo quieres agregar un toque de sabor a los snacks de la celebración, en una de esas podrías poner manos a la obra y preparar un delicioso dip, el cual se puede comer con galletas, pan y hasta con los mismísimos chips.
Para una mejor preparación se sugiere incluir pimientos rojos, amarillos, apio, zanahorias, queso feta, cebolla, ajo, cilantro, limón, así como sal y pimienta al gusto.
Aguacates rellenos de atún
Aunque estés acostumbrada a desechar la cáscara del aguacate tras preparar tu guacamole, haz una excepción este año y trata de usarlas para preparar unos exquisitos aguacates rellenos de atún.
La preparación es sumamente sencilla, pero va más allá de solo rellenarlas de atún. Al atún de tu preferencia le puedes agregar mostaza, mayonesa, limón, jitomate, cebolla, apio, cilantro y hasta sazonador para darle un poco más de sabor a esta delicia culinaria.
Una ensalada con aguacate
Para aquellos que vayan a ver el Super Bowl en modo nutritivo y no quieran romper la dieta por unos simples totopos, entonces puedes consentirlos con una exquisita ensalada con tus ingredientes favoritos y un poco de aguacate. Incluso podrías bañarla en aderezo de aguacate. Solo de imaginarla se nos hizo agua la boca.
Crema de aguacate
Sabemos que las emociones del Super Bowl son tantas que solo se nos atonja picar, pero para antes del juego puedes sorprender a tus invitados con una exquisita crema de aguacate, la cual les caerá muy bien, sobre todo en los estados en los que el frío no ha dejado de hacer estragos.
Para la receta de la crema de aguacate requieres agua, ajo, cubos de verduras, cebolla, limón, cilantro, tortillas de maíz fritas o totopos, crema y tomate cherry.
Burrito relleno de aguacate
Los exquisitos, y siempre salvadores burritos, pudieran ser una excelente opción para la tarde del Super Bowl y más aún si experimentas un poco y les agregas algo de aguacate para darle todo el sabor a este platillo muy llenador.
Para prepararlo, además del aguacate, también requerirás pechuga de pollo, cebolla, limón, queso, tortillas, así como sal y pimienta al gusto.
