Acción de Gracias es una de mis celebraciones favoritas, disfruto enormemente el tiempo que paso con familia y amigos. Suele ser la ocasión perfecta para ponernos al día, contarnos más de nuestras vidas, reír, cantar, dar gracias por todo lo que tenemos, y por supuesto: comer. Mucho antes de llegar a la mesa comienza la comilona, picamos algo por aquí y algo por allá mientras cocinamos. Seguimos comiendo mientras esperamos que el pavo salga del horno, y cerramos con broche de oro en la cena.
Una vez concluido el evento y si eres la anfitriona, tratas de repartir entre los asistentes lo que quedó de la cena. Con suerte despides a tus familiares acompañados de envases repletos de comida, pero aún así, la nevera parece que va a explotar, por lo que posiblemente, tendrás que resignarte a comer pavo hasta que llegue la comedera del banquete de las fiestas decembrinas.
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¡Pero un momento! La cosa no tiene que ser así. Después de la cena de Acción de Gracias, puedes hacer un alto y retomar esos hábitos alimenticios que has estado cultivando durante el año.
Y aunque es difícil volver a la rutina, aquí te dejo algunas cosas que me ayudan a combatir los excesos de la época y retomar la energía.
Comienza el día con un batido verde: Después de haber comido tantos carbohidratos la noche anterior, comenzar tu día con un batido como este de apio y manzana verde, te llenará de energia.
Usa un plato más pequeño: Usar el plato de postre para servirse el plato fuerte es una manera fácil de controlar las porciones, de esta manera podrás volver a saborear los platillos de la noche anterior, pero sin excesos.
Toma mucha agua: Mantenerte hidratada ayuda la digestión, trata de reemplazar bebidas con alto contenido de azúcar por agua, esto te ayudará a purificar tu organismo y sentirte mejor.
Ten meriendas saludables a la mano: Para que te sea más fácil retomar tu ritmo normal de comidas, carga el refrigerador y la alacena con frutas, verduras y nueces para la hora de la merienda. ¡Te sentirás satisfecha, y así evitarás tentaciones!
Prepara un menú saludable con anticipación: Haz un menú de las comidas que puedes hacer con las sobras, el pavo por ejemplo, lo puedes comer con ensalada o vegetales, en vez de comerlo en sándwich.
Imagen vía Thisnktock
