A nadie le gusta un niño selectivo y quisquilloso a la hora de comer. Si alguna vez te ha avergonzado un adulto que te dice que "no comen cosas verdes" en una cena corporativa (historia real), entonces sabes lo importante que es criar a tu pequeño para que sepa comer de forma integral. Y la clave para alentarlo a que sea aventurero a la hora de comer es diversificar ese pequeño paladar lo más temprano posible con alimentos para un comensal quisquilloso.
Claro que eso es más fácil decirlo que hacerlo. Un día eres una mujer embarazada que lee acerca de los hábitos alimenticios de los niños franceses, sueñas con que tu niño pequeño te pida más boeuf bourguignon — y de repente es dos años más tarde y estás agotada y buscas en Google cómo preparar "tallarines con mantequilla de seis maneras diferentes".
Afortunadamente, diverso no tiene por qué ser difícil. Aquí, hemos recopilado 20 recetas sencillas (cada una de 3 ingredientes o menos), lo suficientemente sabrosas como para engañar a tu niño favorito para que desarrolle su paladar sin darse cuenta. ¿Y si al principio parece no gustarle? Inténtalo una y otra vez. Robin Barrie Kaiden, un dietista registrada con licencia en Nueva York, revisó los menús aquí incluidos y nos dijo que la familiaridad es lo que ayuda a que a los bebés les guste un sabor. "Hay que tener en cuenta que con los bebés y niños pequeños, puede tomar hasta 50 exposiciones (ver, lamer, degustar) para que acepten un nuevo alimento", nos dijo Robin. "Así que nunca renuncies a ofrecer alimentos nuevos y saludables".
A continuación 20 ideas de recetas sencillas para el desayuno, el almuerzo, la cena y los snacks. Algunas de las recetas son prestadas de nuestros amigos de comida para bebé Beech-Nut, quienes compartieron recetas nutritivas y fáciles utilizando elementos de su línea de alimentos para bebés.
Desayuno
• Berry Zucchini Breakfast Cereal
• Rice Breakfast Pudding
• Sweet Potato Porridge
• Spinach and Avocado Breakfast Cereal
• Apple and Oat Porridge
Almuerzo
• Curry Peach and Carrot Puree with Multigrain Baby Cereal
• Lentil, Sweet Potato and Apple "Salad"
• Beetroot and Feta Baby Gazpacho
• Broccoli Soup
• Spicy Sweet Potato Puree
Snacks
• Pumpkin Pie Smoothie
• Homemade Yogurt Bites
• Teething Biscuits
• Frozen Bananas with Dipping Sauce
• Apple Chips
Cena
• Carrot Hummus with Toasted Paprika Pita Chips
• Salmon, Peas and Broccoli
• Mini Moussaka
• Ham with Dill
• Pumpkin and Spinach Risotto
