Cuando leí lo que le pasó a Gaby Scanlon, una chica a la que le tuvieron que quitar el estómago después de beber un coctel con nitrógeno líquido, me quedé helada. Aún recuerdo cuando celebré mi cumpleaños número 18, estaba con unas amigas en un bar de mi ciudad, cuando de repente, un mesero me llevó a la mesa un coctel visualmente fascinante; tenía varios colores fluorescentes e incluso salía fuego de él. Lo llamaban la "cucaracha" y tenías que beberlo tan pronto se apagara el fuego para que los licores se mezclaran mejor. ¡Qué ingenua era a esa edad! Para nada me ponía a pensar en los riesgos de beber algo completamente desconocido, pues cuando eres joven, este tipo de cosas no te preocupan.
Según un informe del Daily Mail, la joven, originaria de Inglaterra, estaba celebrando el jueves pasado su cumpleaños número 18 con unas amigas en un bar, cuando pidió un coctel con nitrógeno líquido (una sustancia que se utiliza para cocinar y preparar bebidas y que puede dañar o quemar los tejidos del cuerpo si no se utiliza a una temperatura ambiente que lo convierte en un gas seguro de inhalar o ingerir).
El caso es que, tras beber dos cocteles con este líquido mezclado con Jagermeister, Scanlon comenzó a sentir que le faltaba aire para respirar y fue llevada al hospital de emergencia, tras sufrir severos dolores en el estómago. Ahí, tuvieron que someterla a una cirugía de urgencia para extirparle este órgano debido a que se encontraba perforado. Tan severo fue el caso, que los doctores dijeron que si la joven no hubiera ido al hospital, probablemente habría muerto.
Y aunque al parecer Scanlon, es la primera persona a la que le ocurre algo similar tras beber dicho coctel, varios científicos ya están alertando a la sociedad sobre los peligros del uso líquido con propósitos culinarios, pues si éste no es utilizado a una temperatura de -196C y no se maneja correctamente, puede causar quemaduras por frío, como dice un informe del periódico británico Telegraph.
Sin duda, este caso debe servir de advertencia a muchos jóvenes y sus padres, para que tomen en cuenta los peligros de beber una sustancia que no conocen, pues cada cuerpo es distinto y puede reaccionar de manera fatal a ciertas sustancias. Menos mal que esta joven se salvó de morir; pero sin duda, será difícil para ella vivir con normalidad tras haber perdido el estómago. Tras el suceso, ojalá que también los papás, tomen conciencia sobre este asunto, para que hablen con sus hijos sobre los riesgos de ingerir este tipo de sustancias.
Mira el video de este lamentable caso aquí
Embedded content: http://www.youtube.com/watch?v=2hKfEP7zIhw
