Son bien sabidos los múltiples beneficios de la dieta mediterránea para perder peso y estar más saludable. Una reciente investigación que fue publicada en la revista Heart plantea una versión verde de este régimen al cual también llaman Green Med o la dieta mediterránea 2.0. La idea principal en este nuevo estilo de vida es que se incluyan todavía más alimentos de origen vegetal a la dieta y se restringa la carne roja al igual que la de aves.
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Los investigadores de la Universidad Ben-Gurion en Israel estudiaron la dieta mediterránea verde en 294 personas de 51 años en promedio, sedentarias y un poco obesas y las dividieron en 3 grupos. El primero de ellos solo recibió orientación sobre hacer ejercicio y algunas pautas alimenticias, el segundo siguió una dieta mediterránea remplazando la carne roja con aves y pescado y el tercer grupo siguió la versión Green Med que no permitía la ingesta de carne de ningún tipo.
Encontraron que los que siguieron la dieta mediterránea verde perdieron 13.6 libras en promedio, mientras que los que llevaron la dieta mediterránea perdieron casi 12 libras y los que no llevaron esta dieta solo rebajaron 3 libras. Lo más interesante fue lo beneficioso que resultó quitar la carne del régimen alimenticio.