Si la vida te da limones, nada de hacer limonada: agarra el tequila y la sal ¡y que se arme la fiesta! La verdad es que no soy muy tequilera que se diga, pero no puedo dejar de apreciar las maravillas de tragos y cocteles que pueden hacerse con esta bebida y que mejor que hoy Cinco de Mayo, para desmitificar al tan vilipendiado tequila. Y es que al tequila se le atribuyen grandes borracheras y peores "crudas" o resacas. Y yo digo que la culpa no es del tequila sino de quien lo toma como si de una limonada se tratara. Pero lo que sí no sabía es que este destilado del agave tiene muchos beneficios para la salud y hasta para el medio ambiente. Sigue leyendo para que veas de qué se trata.
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Mira la galería de fotos para que veas como, bien administrado, el tequila puede ser maravilloso para nuestra salud.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
Mixología
No se por qué la gente se empeña en tomar tequila a lo mero macho: o sea sec, en vasitos cortos. Cuando mezclado con jugos de frutas y otros ingredientes es maravilloso para la coctelería. Aquí comparto seis deliciosas recetas.
En la cocina
Pero además de ser ingrediente de cocteles de alta gama, el tequila también es ingrediente para los más deliciosos platillos. A mí en particular me gusta en vinagretas, postres como esta receta de brownies, y también en salsas para carnes.
Contra la gripe
Tequila y limón se llevan muy bien. Y qué es el limón o la lima si no vitamina C. Pues me enteré de que por años en México los médicos recomendaban un remedio hecho a base de tequila blanco y limón. Ocurre que el tequila alivia el dolor de garganta y además acaba con las bacterias.
Contra la diabetes
El tequila es un destilado de la planta de agave y al parecer tiene la propiedad de controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Combustible
No me lo tomes a mal. No quiero decir que el tequila sea gasolina o combustible. Pero sí que al igual que los los alcoholes que se destilan del maíz o la caña de azúcar, el destilado de agave también podría ser una fuente alterna de energía en el futuro. Excelente, pues los hidrocarburos son energía no renovable.
Como relajante
A que un shot de tequila no te quita los males. Una copita siempre cae bien y es el mejor relajante, bueno para esos días en que se está tenso y cuesta conciliar el sueño. No lo agarres de costumbre, pero un buen tequilita un viernes por la noche a nadie cae mal.
Como digestivo
Un tequilita antes de la comida te prepara el estómago para comer cualquier cosa. Otro tequilita después de la comida, es el perfecto digestivo.
Colitis
Cuando yo veo una margarita como la de la foto, se me cura todo y lo cierto es que dice que el tequila es bueno para alivir la colitis.
Diamantes
Esto sí que es increíble y me recordó a los alquimistas de siglos pasados que andaban en busca de la piedra filosofal: Hace poco menos de una década científicos mexicanos descubrieron que calentando tequila de 80 por ciento de volumen de alochol (el que nos tomamos en tragos y cocteles tiebe una concentraación de 40 por ciento) y mezclándolo con silicio se pueden crear diamantes sintéticos. Increíble pero cierto.
Contra el colesterol
También del tequila se ha dicho que puede ayudar a combatir el colesterol malo de la sangre.
Así que...
Si la vida te da limones, no te amargues y no pienses en limonada, más bien tómate un traguito y relájate … Siempre he dicho que todo se puede hacer con moderación.
