Seguramente ya has escuchado hablar del agua de coco, esa deliciosa e hidratante bebida baja en calorías que todas las revistas y expertos de salud recomiendan para bajar de peso y ser más saludable. Si bien el agua de coco ha tenido una buena racha, los días en la cima de las listas de alimentos saludables están contados. Existe un nuevo tipo de "agua" que se dice es más nutritiva aun.
Se llama agua de abedul y se creó a partir de la savia de los árboles de abedul. Esta savia se extrae y procesa los primeros meses de la primavera, se convierte en agua potable y se envía a todas las tiendas y supermercados de salud alrededor del mundo. Pero, ¿qué tiene de especial el agua de abedul? ¿Y por qué deberías sustituir tu tan querida agua de coco? Echemos un vistazo a este nuevo elixir …
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Los beneficios para la salud del agua de abedul: Esta bebida está repleta de antioxidantes, aminoácidos y electrolitos, pero además contiene muchas vitaminas y minerales que incluyen potasio, calcio, zinc, cobre y más. Éstas son esenciales para la buena salud de nuestro cuerpo, así como la de nuestro sistema inmune, circulatorio y óseo.
Puede que te parezca increíble, pero el agua de abedul te puede ayudar a reducir el colesterol también. Esto es gracias a la saponina, un compuesto químico que se encuentra en la savia de este árbol.
Al igual que el agua de coco, el agua de abedul es perfecta para desintoxicar tu cuerpo y eliminar toxinas y desechos de tu sistema. Además es súper hidratante, lo que la hace perfecta para llevar contigo a tus sesiones de entrenamiento.
Aunque se han realizado poco estudios, se cree que el agua de abedul puede ayudar a tratar condiciones adversas de salud como la diarrea, gripe, eczema, enfermedades hepáticas y más. De hecho, se ha utilizado en Europa y China, así como en otras partes del mundo, por sus fines curativos naturales. En ciertas poblaciones, se le conoce incluso como el "árbol de la vida"
Cómo utilizar el agua de abedul: Por supuesto que la forma más sencilla es beberla. Lleva una botella de agua de abedul al gimnasio, a tu oficina o bébela mientras te relajas en casa. También la puedes utilizar como base en tus jugos verdes y la puedes incluir en tu avena, arroz integral y demás comidas que requieran líquidos para cocinarse.
Además, gracias a que el agua de abedul contiene xilitol, un compuesto que se encuentra en la corteza del árbol, posee un sabor dulce natural. Esto quiere decir que la puedes utilizar para endulzar sopas, salsas y cualquier otro tipo de comida sin tener que utilizar azúcares dañinos y demás aditivos.
Algunas compañías están creando maneras de incorporar el agua de abedul en productos para la piel y las zonas propensas a la celulitis. Aún no sabemos si estos productos funcionan o no, pero si son como la bebida, valdría la pena probarlos.
Así que si te gusta el agua de coco, haz la prueba con el agua de abedul. La puedes conseguir en la misma sección que el agua de coco en supermercados y tiendas de salud. Sólo debes asegurarte de evitar aquellas que contengan sabores y azúcares añadidos, ya que esto puede restar a los grandes beneficios de esta agua.
Recuerda compartir este artículo con todos tus seres queridos para que ellos también se beneficien de las grandes propiedades que el agua de abedul nos ofrece. ¡Juntas podemos hacer de este mundo un mundo más feliz y saludable!
Imagen vía Corbis
