Cada día me convenzo más de que somos lo que comemos. Y lo que comemos define cuán saludables seamos, cuán radiante luzca nuestra piel e incluso nuestras uñas y cabello, que con el paso inexorable del tiempo tienden a volverse quebradizos, se debilitan y en el caso del cabello pierde el brillo, se debilita y afina y comienza a caerse. Si quieres saber lo que NO tienes que comer para tener un cabello brillante y abundante, y unas uñas fuertes, entonces este post es contigo.
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Según la doctora Jessica Wu, quien además de dermatóloga es autora del libro Feed Your Face (Alimenta tu rostro), las uñas y el cabello, que están hechos de la misma proteína (queratina) se ven afectados no sólo por hábitos como fumar, sino también por lo que comemos, y explica que para quienes experimentamos un debilitamiento del cabello, que con el tiempo tiende a afinarse y a caerse, así como de las uñas que tienden a partirse, debemos moderar el consumo de los siguientes alimentos y nutrientes.
No te pierdas esta lista que seguramente te será muy útil.
Imagen vía Thinkstock
Pescado
Algunos pescados como el pez espada y la caballa, lo mismo que algunas variedades de atún, tienen un alto contenido de mercurio que resulta perjudicial para el cabello y las uñas. Según la Agencia Federal de Drogas y Alimentos (FDA por su siglas en inglés) el atún light enlatado, el salmón y los langostinos tienen bajos niveles de mercurio y por lo mismo son recomendables si quieres fortalecer tus uñas y tu cabello.
Azúcar
No puedo creer que siga comiendo dulces como lo hago a diario, sabiendo lo perjudicial que es el azúcar para TODO. Y como las uñas y el cabello no son la excepción, te cuento que según la doctora Ju, la respuesta del organismo cuando se incrementan los niveles de azúcar en la sangre es bombear insulina y aumentar los niveles de andrógenos, la llamada hormona masculina que hace que los folículos capilares se encojan.
Glicemia
Pero no son sólo los dulces los que empobrecen las uñas y el cabello, sino los alimentos que se convierten en azúcar en la sangre: el alcohol, por ejemplo, las pastas, los panes blancos, las harinas procesadas surten el mismo efecto que comer dulces: estimulan la producción de andróginos, que como ahora sabemos son fatales para quienes queremos tener cabelleras frondosas y brillantes y uñas de tigra.
Falta de proteínas
No ingerir las cantidades necesarias de proteínas, también afecta tu cabello y tus uñas. Por fortuna cuando se refiere a proteínas la doctora Ju habla de proteínas en general, no exclusivamente a las de origen animal. Así que a comer quínoa, chía, lentejas, porotos, tofu y todos esos alimentos súper saludables.
Vitamina A
¿Quien lo diría? El exceso de vitamina A también contribuye a la caída del cabello. Si tomas un suplemento vitamínico que contiene entre otros esta vitamina, no deberías preocuparte. Pero si tomas vitamina A sola, entonces atención, porque más podría ser el daño que el beneficio.
Hierro y zinc
Cuando te salen esas manchitas blancas en las uñas, que todas crecimos escuchando que se debían a deficiencia de calcio, al parecer lo que evidencian es que tenemos una dieta pobre en hierro y zinc, dos minerales importantísimos para la formación de la queratina. Estso minerales se encuentran en las carnes rojas pero también en algunos granos y verduras como el berro, brócoli, espinacas,
Agua
Finalmente no mantenerte hidratada, te engorda, te desgasta y afecta tu cabello y tus uñas. Haz el esfuerzo de consumir suficiente líquido a lo largo del día.
