¡Perder las libras de más nunca fue más delicioso! Y es que las sopas resultan una forma fácil y ligera para deshacerte del peso que no quieres y acelerar el metabolismo. Sobre todo mi receta favorita: guisantes verdes y espinacas. Una receta fácil, bajísima en calorías y con un sabor ¡fuera de este mundo!
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Las sopas y consomés son la opción más sana para adelgazar sin dejar de lado los vegetales que tanto necesitamos. El problema viene cuando queremos añadirle cremas o leche para espesar, poniéndole encima cientos de calorías que de verdad no hacen falta. Para que realmente quede ligera debes utilizar los mismos vegetales, así logras una textura cremosita con pocos ingredientes.
Esta receta en particular la llamo la "limpia nevera" porque puedes usar cuanto vegetal encuentres. No me juzgues pero yo me voy por los guisantes verdes congelados pues duran más y es bastante práctico para cuando no tengo tiempo en las noches. ¿Otra gran ventaja? Es saludable y nutritiva para toda la familia… ¡Incluyendo bebés! Te quedará la pancita llena y el corazón contento de saber que estás adelgazando sin poner en riesgo el paladar de los tuyos.
Crema de guisantes verdes para adelgazar
Ingredientes:
-1 paquete de guisantes congelados
-1/2 paquete de espinacas congeladas
-2 papas pequeñas
-1 cebolla y media
-4 dientes de ajo
-1 ajo porro
-Sal y pimienta a tu gusto
-Queso feta (opcional)
Preparación:
-Pon a cocinar todos los ingredientes (excepto la sal, pimienta y el queso) en poquísima agua. Si los colocas al vapor, mejor todavía.
-Ya reposados, licúalos hasta que quede una crema espesa. De ser necesario agrega agua.
-Añade sal y pimienta a tu gusto. Normalmente yo omito la sal y le coloco 2 cucharaditas de queso feta baja en grasa. ¡Listo! Ideal para cenar cuando tu "cerebro de dieta" se cansó de cenar lo de siempre.
Imagen vía Corbis Images
