¡Acabo de probar el colirrábano y me encantó! Es una hortaliza deliciosa que aporta valiosos beneficios para la salud y la pérdida de peso. El colirrábano pertenece a la familia de los vegetales crucíferos (la familia del brócoli, col, col rizada, repollo y nabo).
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Esta planta consiste de un bulbo parecido al rábano (mucho más grande) con tallos largos y hojas. Todas sus partes son comestibles. El colirrábano se puede comer tanto crudo como cocido. Se usa mucho en ensaladas y sopas. Te invito a que pruebes este delicioso alimento y a que empieces a recibir sus beneficios.
1. Aporta muchos nutrientes en pocas calorías. El colirrábano es un alimento excelente para incluir en una dieta de pérdida de peso. Cuando comes colirrábano recibes muchos vitaminas y minerales esenciales sin consumir demasiadas calorías. Una taza de colirrábano crudo solamente contiene 36 calorías.
2. Aporta vitaminas y minerales esenciales. La gran ventaja es que sus calorías son súper valiosas a nivel nutritivo. El colirrábano, por ejemplo, es rico en vitamina C__.__ Una taza de colirrábano aporta más de la cantidad diaria que se necesita de vitamina C. También es rico en potasio, y aporta calcio, fósforo, manganeso y cobre.
3. Ayuda a controlar el apetito. Otra gran ventaja del colirrábano para la pérdida de peso es su alto contenido de agua y fibra. Esta combinación de propiedades ayuda a saciar el hambre por periodos más largos de tiempo, evitando los ataques de hambre que conllevan al consumo excesivo de calorías.
4. Ayuda a reducir la acumulación de grasa. El colirrábano contiene una sustancia que evita que los azúcares y carbohidratos se conviertan en grasas.
5. Mantiene el sistema digestivo en buenas condiciones. El alto contenido de fibra en el collrrábano también favorece la salud del sistema digestivo. Una dieta rica en esta hortaliza ayuda a evitar el estreñimiento.
6. Ayuda a evitar la presión arterial alta. El colirrábano es una buena fuente de potasio. Este mineral disminuye el nivel de sodio, reduciendo de esta manera la presión arterial.
7. Energiza el cuerpo. Gracias a su alto contenido en vitaminas y enzimas, el colirrábano es excelente para revitalizar el cuerpo. Ayuda a regular el funcionamiento de los músculos y los nervios.
8. Podría ayudar a prevenir el cáncer. Al igual que los demás vegetales crucíferos, el colirrábano es rico en antioxidantes. Estos antioxidantes podrían ayudar a prevenir el cáncer del colon y el cáncer de la próstata.
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