He aquí mi lista de los cinco mejores vegetales de primavera para perder peso de una manera saludable. Todos los vegetales son excelentes para incluir en una dieta de pérdida de peso. Sin embargo, algunos tienen una combinación de propiedades que multiplican sus beneficios en las dietas para adelgazar. Yo ya los estoy incluyendo en mi menú. ¿Y tú?
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Los cinco vegetales a en esta lista pueden hacer una gran diferencia en tu dieta de pérdida de peso. Son deliciosos, sacian el hambre y no aportan casi calorías.
Alcachofas. Si todavía no has incluido las alcachofas en tu dieta, presta atención. Las alcachofas son súper altas en fibra y bien bajas en calorías. También son excelentes para mantener el sistema digestivo en óptimas condiciones. Ayudan a evitar el estreñimiento. A nivel nutricinal, las alchofas aportan una buena cantidad de vitamina C y potasio.
Apio. El apio es uno de los mejores vegetales para la pérdida de peso gracias a su alto contenido en agua y concentración de nutrientes esenciales. El apio es 95 por ciento agua y es alto en fibra. Llena sin aportar demasiadas calorías. Un tallo de apio solamente contiene 16 calorías. Úsalo en tus ensaladas y en jugos, o cómelo de merienda con crema de garbanzo.
Espárrago. La gran ventaja del espárrago para la pérdida de peso es su bajo contenido en calorías. Un tallo de espárrago solamente contiene cuatro calorías. Y esas calorías están llenas de fibra, nutrientes esenciales, propiedades diuréticas y mucho sabor. O sea, el espárrago complace el paladar, sacia el hambre con pocas calorías, y además, ayuda a eliminar el exceso de liquidos del cuerpo.
Rábano. Los beneficios de este pequeño vegetal para la pérdida de peso a menudo pasan desapercibidos, ya que no es alto en fibra. A pesar de esto, el rábano es excelente para las dietas. Ayuda a mantener al sistema digestivo en óptimas condiciones gracias a su alto contenido de sulfuro. También aporta ácido fólico y vitamina C.
Remolacha. La remolacha ofrece numerosos beneficios para la pérdida de peso y la salud. Primero que nada, es súper alta en fibra y bajo en calorías. Esto quiere decir que ayuda a saciar el hambre por periodos largos de tiempo. Los azúcares en la remolacha no causan subidas drásticas en los niveles de azúcar, por lo tanto, ayudan a complacer tu paladar por lo dulce sin correr el riesgo de despertar tu apetito.
La ramolacha también es un alimento energético, no solamente debido a su alto contenido en fibra, si no también debido a sus nitratos naturales. Estos compuestos ayudan a aumentar nuestra capacidad de recibir oxígeno, energía y nutrientes.Por otro lado, la remolacha aporta calcio y hierro, dos nutrientes esenciales para perder peso de una manera saludable.
Te invito a que esta primavera empieces a disfrutar de estos cinco vegetales en tus comidas a diario. Agrega a esta lista hojas verdes, tales como la espinaca y las acelgas, y mezcla con estos cinco vegetales para preparar ensaladas deliciosas y alimenticias.
Imágenes vía Thinkstock, Enriqueta Lemoine
