Okay, tengo que admitir que no soy la fanática número uno de la espicana. Mejor dicho, no ERA la fanática número uno de la espinaca. No fue hasta que me aventuré a modificar algunas recetas de batidos verdes que finalmente me decidí a experimentar con esta hoja verde que tanto se ha popularizado en los años recientes. Cuando conocí los milagrosos beneficios (es una rica fuente de hierro, beta carotenos y fibra, entre otros, alta en anti oxidantes, potasio, etc.) entendí la razón por la que la espinaca tenía que ser el ingrediente protagonista de este licuado que me encanta. ¡Espero a ti también!
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Ingredientes:
1. 1 taza de espinaca fresca
2. 1 taza de granadilla (parcha) congelada
3. 1 cda de menta
4. 1/2 taza de leche de coco baja en grasa
5. 1/2 cdta. de jengibre fresco
6. 12 taza de agua
7. cubos de hielo
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes, menos el hielo, en una licuadora.
2. Licúa bien.
3. Añade el hielo y licúa pulsando para triturar el hielo hasta formar el batido.
4. Distruta.
NOTA: Como con todo lo que tiene que ver con tu salud, no olvides consultar siempre a tu médico de cabecera antes de hacer cualquier dieta.
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