Las algas marinas se han vuelto populares últimamente en las dietas de pérdida de peso. Este alimento, no común en las dietas occidentales, ha sido apreciado en las dietas orientales desde hace tiempo. En la medicina tradicional china las algas se usan para reducir la mucosidad, eliminar la grasa y eliminar la hinchazón causada por el exceso de líquidos.
Las algas marinas también ayudan a eliminar la radioactividad del cuerpo. Se han usado como remedio para ayudar a víctimas de accidentes nucleares, como el de Chernóbil, Ucrania.
Lo que más atención ha captado acerca de las algas en occidente, sin embargo, son sus beneficios para la pérdida de peso y me parece fenomenal aprovecharlos cuando estamos cuidando la figura.
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Son ricas en fibra. Las algas marinas aportan mucha fibra soluble. Este es el tipo de fibra que ayuda a saciar el hambre por periodos más largos de tiempo. Cuando comes una dieta rica en fibra soluble, con alimentos como las algas marinas, es más fácil perder peso porque te llenas más con menos comida.También puedes controlar el apetito de una manera más efectiva, evitando los ataques de hambre que conllevan al consumo excesivo de calorías.
Podrían ayudar a que el cuerpo queme más grasa. Algunos tipos de algas marianas, como el wakame y otras algas color marrón, contienen un componente que ayuda a evitar que el cuerpo absorba la grasa. Ese componente, llamado fucoxantin, ha captado la atención de los científicos y expertos en nutrición por sus propiedades metabólicas. Al parecer, el fucoxantin estimula una proteína en las paredes del estómago que aumenta la capacidad del cuerpo de quemar grasa.
Podría ayudar a prevenir la absorción de la grasa. Todavía hacen falta más estudios para confirmar este beneficio de las algas marinas. Sin embargo, ya algunos estudios han mostrado que un component e de las algas marinas podría evitar la absorción de la grasa hasta en un 75 por ciento.
Además de estos beneficios para la pérdida de peso, las algas son ricas en diversos nutrientes. Aportan calcio, vitaminas A,C y E, y muchos de los minerales que a menudo faltan en nuestras dietas tales como magnesio, cobre, cromo, selenio y zinc.
O sea, existen muchas razones para empezar a incluir este alimento en nuestra dieta. No se debe comer en cantidades grandes ya que las algas contienen mucho socio, y el exceso de sodio puede causar hipertensión.
Imagen vía Thinkstock
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