¿Has probado la fruta estrella? Si no lo has hecho todavía, te invito a que pruebes esta exótica fruta de origen indonés. Es fácil de reconocer por su forma. Las rodajas de la fruta estrella tienen precisamente la forma de una estrella. Es una fruta hermosa que puede realzar la belleza de cualquier plato.
Desde hace un tiempo la fruta estrella ha estado disponible en Estados Unidos, ya que ahora se cultiva en la Florida. También conocida como carambola, la fruta estrella tiene un sabor exquisito, dulce y al mismo tiempo refrescante. Es una fruta bien jugosa que se puede comer sola o agregar a una ensalada. También es rica para preparar jugos.
Los beneficios de la fruta estrella, por fortuna, no se limitan al sabor. La fruta estrella aporta montones de beneficios para la salud, y además, es excelente para incluir en las dietas de pérdida de peso.
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Tradicionalmente se ha usado para aliviar numerosas molestias, desde dolores de cabeza e indigestión hasta irritación en los ojos. Dicen que es buena para las madres que están lactando, porque enriquece la leche materna.
Aquí comparto algunos de los beneficios más destacados de la fruta estrella.
Es alta en fibra y agua, y baja en calorías: La fruta estrella tiene una combinación perfecta de fibra, agua y pocas calorías que favorece cualquier plan de adelgazamiento. Te ayuda a satisfacer el hambre con menos cantidad de comida y sacia el hambre por periodos más largos de tiempo.
Es baja en azúcar y carbohidratos: A pesar de su dulzura, la fruta estrella no contiene tanta azúcar ni carbohidratos. O sea no te causa esas subidas drásticas de azúcar que podrían conllevar al consumo excesivo de comida basura.
Es rica en vitamina C y A: Esto quiere decir que es un buen alimento para fortalecer el sistema inmunológico, y para la salud de la piel y la vista.
Es excelente para comer durante el calor: Gracias a su alto contenido de agua y bajo contenido en azúcar, la fruta estrella ayuda a refrescar e hidratar al cuerpo durante las temperaturas altas.
Mejora la digestion: La fruta estrella tiene un contenido alto de taninos, las mismas sustancias saludables que se encuentran en el vino. Estos taninos ayudan a que la digestión sea fluida y efectiva. Por otro lado, su contenido de fibra mejora la digestión también y evita los problemas de estreñimiento.
Ayuda a disminuir los riesgos de las enfermedades cardiovasculares: La fruta estrella es alta en polifenoles, los antioxidantes que protegen la salud del corazón. La fruta estrella también ayuda a bajar el colesterol malo.
Es un buen remedio para aliviar los síntomas de una Resaca: La fruta estrella se ha usado desde hace tiempo para evitar las molestias que surgen después de tomar demasiado alcohol. Si comes la fruta por la mañana después de una noche de juerga, podrías evitar los síntomas de una resaca o cruda.
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