Además de disfrutar mucho su rol de mamá de sus bellos mellizos, Elizabeth Álvarez adora cocinar y desde octubre ha ido compartiendo recetas en su canal de YouTube al que llamó Cocinando y Celebrando. Ahora que vienen las fiestas navideñas la estrella de las telenovelas le ha explicado a sus fans la manera perfecta de preparar un pavo con todo y su riquísimo relleno al igual que otras recetas de Navidad.
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La esposa de Jorge Salinas tiene muchos talentos además de saber actuar. En una entrevista ella reveló que le dijo que no a su amado cuando le pidió matrimonio hace unos años porque estaba cocinando y tenía el pelo desarreglado mientras preparaba la cena de Navidad. Una anécdota que muestra lo mucho que siempre se ha interesado por estar detrás de los fogones y le agradecemos infinitamente que nos comparta sus recetas navideñas.
Esta es su receta para el pavo navideño.
Para preparar esta receta se requiere 1 pavo de 8 a 10 kilos y seguir las indicaciones paso a paso de la estrellla de telenovelas. "Una de mis recetas favoritas es el pavo navideño porque fue de las primeras que mi papá me enseñó desde niña", comentó Elizabeth.
El relleno del pavo se ve delicioso.
Para preparar este relleno se requieren los siguientes ingredientes:
Aceite de oliva
40 gr de mantequilla
300 gramos de tocino
300 gramos de jamón de pierna
4 manzanas rojas o verdes
3 pimientos, uno rojo, uno amarillo y uno naranja
1 taza nueces picadas
1 taza de almendras rebanadas
1/2 taza de almendras enteras
1 taza de arándanos
1 tazas de uva pasa
1/2 taza de pasas blancas
1 taza de melocotones deshidratados
1 kilo de carne molida de res
1 kilo de carne molida de cerdo
1 taza de vino blanco
1 taza de croutons
Perejil
Sal y Pimienta
Las papas al horno con salsa de arándanos son un gran acompañante.
Para realizar estos ricos acompañantes se requiere:
Salsa de arándanos
500 gramos de arándanos naturales
750 ml de agua natural
250 ml de jugo de naranja natural
1 taza de azúcar blanca
1/2 cucharadita de cardamomo
2 rajas de canela
Ralladura de una naranja
1 pizca de sal
Papas al horno con romero
1 kilo de papa cambray
1 manojo de romero
1/2 cebolla morada
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
La ensalada de manzana con bombón será la favorita de todos.
Para preparar esta rica ensalada se requieren:
400 gramos de bombón chiquito
4 manzanas rojas partidas en cubos
1/2 kilo de frutas en almíbar (cocktail)
1/2 kilo de piña en almíbar
Piña en almíbar en rodajas para decorar
200 gramos de nuez
1 frasco de cerezas en almíbar
1 sobre de gelatina en polvo
1 litro 1/2 de crema chantilly
Hojas de menta para decorar
Una ensalada de ejotes no puede faltar en la mesa.
Para realizar este platillo se requieren los siguientes ingredientes:
500 gr de ejotes
300 gr de tomates cherry
150 gr de queso pecorino
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Sal y pimienta
Esta ensalada de pollo es ideal para los que están a dieta.
En esta Navidad algunos quieren cuidar la línea y por eso agregamos esta receta de la actriz. Se revuelven todos los ingredientes y se aliña con un poco de mayonesa y mostaza. "Comer ensaladas aporta muchos beneficios y sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable; contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada y son muy fácil de preparar", expresó la estrella de la televisión y gracias a ella tenemos el menú completo para estas fiestas. ¡Buen provecho!
