Ya mismito comienzan las clases otra vez y eso significa que tengo que ir pensando en las loncheras que les voy a preparar a mis hijos. Por suerte, comen de todo, pero también se aburren muy rápido del mismo menú. Es por eso que me puse a buscar ideas y se me ocurrió que una excelente opción es tratar de darle un toque latino a cada lonchera. A ver qué te parecen estas cinco ideas. ¡En mi casa han sido un éxito!
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Imagen vía José A. Guzmán
Sándwich Triple
Este sándwich peruano es fácil de hacer y contiene tres ingredientes favoritos: aguacate, huevo duro y tomate. Los otros dos ingredientes son pan de molde y mayonesa.
Sliders Cubanos
Esta adaptación del sándwich cubano original es uno de los favoritos en mi casa. Sólo necesitas panecitos hawaianos, jamón, queso suizo y mostaza.
Quesadillas de frijoles
Súper fáciles de hacer, estas quesadillas no son tan aburridas como las que sólo tienen queso porque llevan frijoles negros y maíz, aunque tú les puedes poner lo que quieras.
Ensalada de quinoa
La quinoa es un ingrediente esencial en mi casa y he aprendido a hacerla de varias formas. Esta enselada es simple, nutritiva y deliciosa. Sólo necesitas la quinoa, frijoles, maíz, cilantro, limón, aceite de oliva y sal.
"Quesadillas" de banana
Aunque de quesadillas lo único que tienen son el nombre, esta tortillas con mantequilla de maní y rodajas de banana son realmente deliciosas.
