Más sabroso que unas albóndigas es que las albóndigas sean de carne de cerdo, jugosita, con un poco de ajo y su punto de sal: no tienes que hacer más nada, solo ponerlas a cocinar a la parrilla o en un sartén de grill en la estufa. Ven que te muestro la receta.
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Albóndigas de cerdo a la parrilla
Rinde para 12 albóndigas
Ingredientes
1 libra de carne de cerdo magra, molida
1 diente de ajo molido
1 cucharadita de sal
Preparación
1. En un tazón mezcla todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.
2. Forma unas albóndigas del tamaño de un limón.
3. Precalienta un sartén al grill a fuego medio-alto.
4. Cocina las albóndigas por unos 5 minutos
5. Voltea las albóndigas y cocínalas por 5 minutos más.
6. Asegúrate de que estén doradas uniformemente por todos lados.
7. Retira las albóndigas de la parrilla y sirve caliente.
Mira el video de la receta que hice con tanto cariño para ti:
Imagen vía Enriqueta Lemoine
