No tengo idea de cuál será el promedio de vasos de limonada que se tomen mis hijos durante el verano, pero sé que son muchos. Y para no aburrirme, me gusta hacer limonadas de distintos sabores, como esta de lavanda de tono rosa, y con un delicioso toque floral. Ven que te muestro cómo se prepara.
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El secreto de esta limonada está en hacer un jarabe de flores de lavanda. No lo hago muy concentrado porque la idea es que la limonada tenga un gusto sutil a lavanda. Esta bebida es perfecta para las tardes de verano y para compartir con tu mamá, suegra, hermanas y amigas. Es además una bebida ideal para baby showers, bautizos y reuniones de mujeres.
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Limonada de lavanda
Rinde para hacer 4-5 vasos
Ingredientes
1/2 taza de jugo de limón amarillo
3/4 de taza de jarabe de lavanda
2-3 tazas de agua
abundante hielo
Preparación
1. En jarra, mezcla el jugo de limón con el jarabe de lavanda.
2. Completa con agua y abundante hielo.
3. Revuelve y disfruta
Jarabe de lavanda
Rinde para ¾ de taza
Ingredientes
1/4 de taza de flores de lavanda comestibles secas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Preparación
1. En una olla pequeña lleva todos los ingredientes a hervor, a fuego mediano.
2. Baja el fuego y deja mermar por 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Deja enfriar, cuela y guarda en una botella esterilizada en el refrigerador.
Imagen y video vía Enriqueta Lemoine
