Me encantan las salsas que se pueden comer con tacos, sopes, arepas, ensaladas, carnes, aves y pescados y mucho mejor si no tengo que cocinarlas. Como esta salsa, que preparé con la receta de la chef Lorena García, y que no tardarás más de 10 minutos en hacer porque no tiene complicación alguna. ¡Aquí la receta!
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Esta salsa se prepara con tomates crudos y no hay que cocinarla. Eso sí, si no la vas a consumir de inmediato, lo mejor es guardarla en el refrigerador, pero no más de tres días. A mí me parece súper rica para comer con totopos.
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Rinde para 4 porciones
Ingredientes
2 tomates cortados en cuartos
¼ de jalapeño
1 cebolla
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
3-4 hojas de orégano
Preparación
1. Pon todos los ingredientes, menos el aceite y el orégano, en el vaso de una licuadora y licúa hasta que se forme una salsa homogénea.
2. Agrega el aceite de oliva y licúa por 10 segundos más.
Imagen y video vía Enriqueta Lemoine
