La tizana es una bebida refrescante a base de frutas frescas y granadina. En Venezuela, donde nací y me crié, es el refresco que se sirve en las primeras comuniones, fiestas de cumpleaños y verbenas. Es muy fácil de preparar y te prometo que no hay niño que se resista a esta delicia.
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La tizana no es otra cosa que un ponche de frutas que se endulza con granadina y de allí su intenso color rojo. Su consistencia espesa le viene dada por el puré de bananas que se usa en su preparación. Pero también se puede espesar con puré de papaya e incluso con trocitos de sandía.
Tizana (ponche venezolano de frutas tropicales)
Rinde para 10-12 porciones
Ingredientes
1 galón de jugo de naranja
1 taza de granadina
1 taza de puré de banana (2 bananas)
Preparación:
1. En un recipiente grande pon todos los ingredientes y revuelve.
2. Pon la tizana en jarras y enfría en el refrigerador por lo menos media hora antes de servir.
3. Sirve con hielo picadito.
Tip: Puedes licuar las bananas con el jugo de naranja y así no tienes que hacer el puré.
Dato: El año pasado estuve en Epcot Center en Orlando y probé una tizana con un chorrito de un licor de ron y naranja que a los venezolanos nos encanta. Te paso el dato por si quieres ponerle un poquito a los adultos.
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¡Salud!
Imagen vía Enriqueta Lemoine
