Los batidos son ideales para aquellos niños que son quisquillosos con la comida. Es que en un vaso puedes incluir muchos de los ingredientes que tal vez no se comerían. Y, si los preparas con componentes que ayudan a mejorar el desempeño del cerebro, ganas doble batalla. Aquí te paso mis recetas de smoothies predilectas (¡y las de mis hijos!).
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Imagen vía Corbis
Coco y banana
Este smoothie contiene triglicéridos de cadena media, que se convierten en combustibles para el cerebro, al igual que impiden la pérdida de la memoria.
1 taza de leche
1 banana congelado
2 cucharadas de coco sin azúcar
Arándanos, goji y coco
Riquísimo y con ingredientes que ayudan a mejorar la claridad mental y la memoria, este batido les va a encantar a tus niños.
1 taza de jugo de manzana
1/2 taza de arándanos congelados
1/2 banana
2 cucharaditas de goji berries
2 cucharadas de hemp seeds
1 cucharadita de aceite de coco
Mango y guineo
Como contiene triptófano –que ayuda a la producción de seratonina–, este smoothie puede crear un efecto de calma en el cerebro, así que es ideal para esos días en que tu niño está ansioso o inquieto.
1 taza de mango cortado en trozos
3/4 taza de guineo maduro
2/3 taza de leche (la de tu preferencia)
1 cucharada de miel
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Aguacate, banana, nueces y arándanos
Esta receta está repleta de grasas saludables que apoyarán su sistema nervioso, y el desarrollo y el funcionamiento de su cerebro.
1/2 aguacate
1/2 banana
1/2 taza de arándanos
6 nueces
1/2 taza de agua
Canela, banana y leche de coco
A este lo catalogan como el coctel de dopamina, que es la que se encarga del placer, las emociones y la motivación.
1/2 banana congelada
1 cucharada de semillas de chía
1/2 cucharadita de canela
3/4 de leche de coco
Kiwi y espinaca
Que el color verde no los intimide. Puedes decirles que es un smoothie de monstruo o de Shrek, por aquello de convencerlos a probarlo. Y cuando lo hagan, seguro que les encantará.
1 1/2 tazas de leche de almendra fría
1 1/2 tazas de espinaca fresca
1 banana congelada
1 kiwi maduro sin cáscara
Chocolate y espinaca
Tan pronto vea que tiene chocolate, van a decir: "¡Yo quiero!". Y tú estarás supercontenta porque este batido también contiene otros ingredientes saludables que mejoran la memoria.
2 tazas de espinaca
2 tazas de leche de almendra (sin azúcares añadidos)
1 1/2 tazas de arándanos
1/2 aguacate
1 banana
1/3 taza de cacao crudo en polvo
1 cucharada de azúcar de miel
Zanahoria, manzana y nueces
La zanahoria aporta muchos minerales ricos para el cerebro, y las nueces también. Puedes prepararlo con leche o jugo, y tu niño no se dará ni cuenta de que este batido tiene un vegetal.
2 manzanas
3 zanahorias
3 nueces
3 almendras
Leche o jugo de tu preferencia
