Receta paso a paso de polvorones que puedes regalar para Navidad

Las polvorosas o polvorones son unas galletas tan delicadas como fáciles de hacer. Si te digo la verdad, las puedes preparar en 20 minutos, teniendo en cuenta la confección y el tiempo en el horno. Eso sí: debes tener cuidado de que no se partan porque parecen hechas de polvo. ¡Por eso se llaman polvorosas!

Lee más en ¿Qué Más?: Nutritivas galletas de avena con chía

Imagen vía Enriqueta Lemoine

Tuesta las almendras

phlo9ntvcw1-2.jpg
Enriqueta Lemoine

En el horno a 300˚F, pon media taza de almendras blanqueadas (sin piel) a tostar por unos 7 a 8 minutos, hasta que estén fragantes.

Muele las almendras

phkc8wpjk81-1.jpg
Enriqueta Lemoine

En un procesador de alimentos, muele las almendras lo más finamente que puedas.

Así deben quedar

php3zp7cow1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Quedarán finamente molidas.

Harina de trigo

phierkd7ok1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

En el mismo procesador, agrega una taza de harina para todo uso.

Azúcar

ph9l8urfwo1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

También, agrega una taza de azúcar blanca.

Manteca

ph8nzzrgw81-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Agrega luego media taza de manteca vegetal.

Canela

phfa2dj0g01-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Finalmente, añade una cucharadita de canela molida.

Procesa

phqddv980s1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Pulsando varias veces, mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa como la de la foto.

Extiende y corta

pheonnt9ss1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Extiende la masa con un rodillo, y corta las polvorosa en círculos de una pulgada o pulgada y cuarto. Trata de no hacerlas más grandes para que no se quiebren.

Listas para hornear

phwbruiagc1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Pon las polvorosas en una bandeja o charola. A mí me gusta cubrir las mías con un mat de silicona para hornear, y así tengo que fregar menos.

Hornea

ph5r2crk001-1.jpg
Enriqueta Lemoine

En el horno precalentado a 300˚F, hornea las polvorosas por 12 minutos. Retira del horno, y deja enfriar completamente.

Nevado

phoo0x92041-1.jpg
Enriqueta Lemoine

Pon un poco de azúcar de nevar en un colador, y espolvorea sobre tus polvorosas.

Listas para disfrutar...

phi08iiykk1-1.jpg
Enriqueta Lemoine

O regalar… ¡Feliz Navidad!