Celebra el Día Mundial de la Arepa con estas 15 deliciosas recetas

Como primero fue la arepa simple, la que se hace con harina de maíz pre cocida, agua y una pizca de sal, aquí te dejo la receta.

Técnicamente, esta receta de nuestra querida Ingrid Hoffmann, califica como arepa fit por el relleno que entre otras cosas tiene jícama.

Esta delicia es creación de la bloguera venezolana Rory Lasanke quien para apoyar la celebración del Día Mundial de la Arepa compartió sus recetas de arepas fit súper creativas para que todas las Mamas Latinas podamos disfrutarlas.

Amo las arepas de choclo, que como siempre digo son un híbrido entre la arepa y la cachapa. Gracias Colombia por esta maravilla. Aquí encontrarás la receta de esta delicia rellena con queso fundido.

Otra receta de Mamá Contemporánea que tiene una ensalada en la masa, literalmente hablando. Aquí encontrarás la receta.

Estas son las favoritas de mis hijos y la masa de las púrpura lleva betabel (remolacha), las color naranja se hacen con zanahoria y las verdes con espinacas. Con esos ingredientes y el método de cocción (comal y luego horno), califican como fit. Aquí comparto la receta.

Lo confieso, Erica Mihno, la autora de My Colombian Recipes el mejor blog de comida colombiana que existe, se me adelantó con estas arepas fit de plátano. Pero no importa, Colombia y Venezuela siempre hemos estado y seguiremos estado hermanados (así algunos gobernante cometan atrocidades). Así que gracias querida Erica por esta maravilla de receta que ahora es de todas nosotras.

Todo lo que tenga ají o pimentón dulce es una delicia. Estas arepas fit tienen además mucha fibra. Gracias Mamá Contemporánea por esta receta.

Arepas de masa con huevo y queso

Estas arepas no son muy fit que se diga, porque la masa además de huevo y queso blanco rallado, lleva mantequilla. Por eso es que son tan sabrosas. Si la arepa no es fit, prueba entonces con un relleno light. Aquí encontrarás la receta y un video de cómo se preraran.

http://quemas.mamaslatinas.com/food_fiestas/117270/receta_fAcil_de_arepas_que

En realidad, estas arepas están hechas con la misma receta de a foto anterior, sólo que en lugar de queso fresco, le puse queso cheddar bajo en grasa. Son tan ricas que no hace falta ni rellenarlas.

Otra de las creaciones de Mamá Contemporánea que ahora nos pertenece a todas nosotras. Mira aquí la receta.

Este receta es de Tiffany Bendayán y es la arepa que en Venezuela se conoce como Reina pepiada. Las arepas las preparas con una taza de harina de maíz pre cocida, taza y media de agua y una pizca de sal y las asas como de costumbre. La gracia de esta maravilla está en el relleno cuya receta comparto en la siguiente foto.

De mi cosecha, estas arepas son una delicia y la chía les añade calcio y fibra. Aquí comparto la receta.

Esta arepa fit tiene dos sabores que adoro: camote (batata) y coco.

Otra delicia de los fogones de Erica Minho es esta magbífica arepa de yuca con queso fresco /si visitas su blog verás que además tiene unas salsas maravillosas para acompañar. Aquí encontrarás la receta.