Llegó la época del año en la que no comemos carnes rojas ni aves. Sé que es difícil observar la cuaresma completa, pero también que cuando se acerca la semana mayor solemos portarnos bien. Para el caso de que quieras evitar las carnes, comparto contigo 10 deliciosas recetas a base de pescado (incluyendo los más deliciosos tacos). Espero que te gusten y a tu familia también.
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Imagen vía iStock
Ceviche con sandía y pepitas
Esta es una receta fácil y que además NO tienes que cocinar.
Tacos de pescado
Estos tacos están llenos de proteína porque además llevan queso Monterey y cheddar.
Sopa de pescado
Esta sopa de pescado, de mi querida Jeannete Quinones-Cantore, tiene toda la Sazón Boricua en un plato.
Tacos de pescado con chipotle
Estos tacos de pesado con chipotle tienen fama en Nueva York. Aquí encontrarás la receta.
Pastel de atún
Esta receta es mi versión con pescado de la clásica polvorosa de pollo tal como se come en Caracas. Créeme que es una delicia. Si te animas a prepararla, aquí te dejo la receta.
Pescado al horno sin grasa
Para hacer este pescado no tienes que complicarte. Lo pones en papel de aluminio con un picadillo de verduras y listo. Aquí te doy la receta.
Bacalao con costra de chicharrón
Esta suculenta receta de bacalao con costra de chicharrón mexicano es perfecta para la Pascua de Resurrección.
Ceviche de pescado
Adoro este ceviche con la receta de las dos Morenas que hacen el delicioso blog Perú Delights. Aquí te dejo la receta.
Salmón a la parrila
Este salmón a la parrilla es un clásico y además muy fácil de preparar. Aquí te digo cómo.
Arroz a la marinera
Este arroz tipo paella es perfecto para reuniones familiares. La receta que comprarto aquí es de mi abuelita.
