No cabe la menor duda de que James Tahhan es el chef más sexy de la televisión hispana en este momento. Su dulzura y habilidad para hacernos fáciles hasta las cosas que parecen más complicadas de la cocina le han dado un éxito con el que muchos ni se atreven a soñar.
La cantidad de cosas que ha logrado y que vienen en camino son increíbles. Me las contó y me dejó impresionada, pero no tanto que se me olvidara preguntarle sus trucos para enamorar con la comida. No me quería decir, pero esta estrella de Un Nuevo Día, al final soltó la sopa y ya te cuento cómo vas a derretir a tu pareja con tus habilildades culinarias en San Valentín.
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"Para mí, más importante que la comida ese día es la presentación. Algo preparado con cariño, que la persona sienta el cuidado que se puso en hacer un plato bien presentado ya crea el ambiente romántico que uno quiere. Eso impresiona a cualquiera", me dijo James, en el set de Un Nuevo Día, el programa matutino de la cadena Telemundo.
Flanqueado de sus co-presentadores, que parecían estar tomando también nota de sus consejos, James prosiguió que en casos así, a él le encanta servir "ceviche", porque además de las propiedades afrodisíacas que se adjudican a los frutos del mar, es un plato que alborota los sentidos.
Cuando le pregunté cuáles eran para él los ingredientes más sexy, que una mujer debía tomar en cuenta para su cena de San Valentin me contestó:
1. "El picante, "porque te calienta el cuerpo y te hace sentir vivo".
2. Los mariscos, porque son multidimensionales, tienen texturas, sabores y olores que inspiran y mueven.
3. Las hierbas aromáticas. Hay una sensualidad innata en lo que "agrega perfume….el romero, la menta".
Le pregunté por el favorito de todos, el chocolate, "sí, ese también, pero engorda. Si lo comes con culpa ya no es tan sexy", indicó. ¡Buen punto!
Yo salí de ahí llena de ideas y con mucha admiración. James ya tiene su primer restaurante Sabores, en asociacion con el presentador venezolano Raúl González. Además, está por lanzar un segundo restaurante, esta vez de lujo, un libro de cocina y una línea de cosas para la cocina, incluyendo ollas. ¡Mucha suerte con todo!
Aquí te dejo al Chef James preparando un ceviche peruano:
Embedded content: http://youtu.be/LrLCrsOy1Co
Imagen vía Telemundo
