Nada como tener tu casa limpia y perfumada para recibir el Año Nuevo. Te liberas de malas energías y atraes las buenas vibraciones. La receta de hoy es precisamente un potpurrí que se prepara con agua, frutas cítricas y especias incluyendo clavos de olor, granos de pimienta, canela en rama y extracto de vainilla. El aroma de todos estos ingredientes mientras se cocinan, es el mejor ambientador que te puedas imaginar para tener tu casa lista para la llegada de 2015, que espero sea venturoso, próspero y te traiga muchas cosas buenas.
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Potpurrí de cítricos y especias
Ingredientes
1 litro de agua
1 naranja con piel en rodajas
1 mandarina con piel en rodajas
1 limón con piel en rodajas
1 lima con piel en rodajas
1 cucharada de clavos de olor
1 cucharadita de pimienta negra en granos
2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación:
1. En una olla pon el agua y agrega todos los ingredientes.
2. Lleva a hervor a fuego alto.
3. Una vez que rompa el hervor, reduce el fuego y cocina a fuego lento, destapado por dos horas. Puedes agregar más agua y cocinar por más tiempo.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
