No me vas a negar que estas galletitas no provoca comérselas. Pues te cuento que no son comestibles. Y es que aunque parecen galletas de azúcar, estas estrellitas son en realidad galletas de sal. Son perfectas para hacerlas con tus niños en estos días en que lo único que provoca es estar en casa, resguardándote del frío inclemente. Te cuento que son muy fáciles de hacer y que pasarás un buen rato disfrutando con tus niños. Después de horneadas, las vas anudando una a una en una cuerdita y tendrás una belleza de guirnalda. Te aseguro que tu arbolito dará qué hablar. Además puedes amarrarlas con una cinta y envolver tus regalos con este detalle.
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Mira la galería de fotos para que veas que fáciles de hacer son estos adornos.
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
Primero los ingredientes
Vas a necesitar dos taza de harina de trigo.
Sal y más sal
En el mismo tazón donde tienes la harina, vas a agregar la sal, mucha sal, tanto como media taza de sal.
Mezcla bien
Con la ayuda de un batidor eléctrico, mezcla bien la harina con la sal.
Ahora, el agua
Sigue batiendo y agrega el agua poco a poco. En total vas a necesitar 3/4 de taza de agua.
Bate bien...
Bate hasta que todo se haya mezclado bien y luego, en el mismo tazón, amasa con las manos.
Deja reposar
Forma una bola con la masa, cubre con papel film y deja que la masa asiente por unos 10-15 minutos.
Prepara la superficie de trabajo
Esparce abundante harina en la superficie donde vas a trabajar la masa.
Extiende y corta la masa
Con la ayuda de un rodillo extiende la masa hasta que te quede de un grosor de aproximadamente un tercio de pulgada. Con un cortador de galletas, corta las figuritas.
Prepara
Con la ayuda de un pitillo, haz un huequito en cada una de las figuritas y disponlas en una bandeja de hornear.
Hornea...
En un horno pre calentado a 300 F, hornea las figuritas por media hora. La idea es que las saques del horno antes de que comiencen a dorarse.
Deja enfriar
En la misma bandeja, deja enfriar completamente. Si no vas a hacer la guirnalda de inmediato, guarda las figuritas en frasco con tapa hermética.
Haz la guirnalda
Pasa una cuerdita por los huecos de las figuritas y haz un nudo simple. Amarra cada figurita dejando una distancia de 3-4 pulgadas entre una y otra.
Adorna tu arbolito
Para evitar que se enredaran hice mis guirnaldas de 4 pies de largo y luego las coloque en mi arbolito. No me vas a negar que son una belleza.
