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Ya pasó Halloween pero las calabazas siguen en temporada. En sus múltiples variedades, los beneficios para la salud de este fruto son maravillosos. No solo se trata de un producto sumamente económico, sino que además es sumamente versátil pues se puede comer en sopas, purés, como sustituto de la pasta y en postres y bebidas. Pero lo mejor de la calabaza no es eso… sigue leyendo para que veas a lo que me refiero.
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Las calabazas son lo máximo, mira todos los beneficios de consumirlas:
- Más de 90% de la calabaza está compuesto de agua, por lo que el aporte calórico es mínimo.
- Por su alto contenido de agua, son un diurético natural.
- Son ricas en fibra y por lo tanto contribuyen a dar sensación de saciedad.
- Por su alto contenido en fibra, ayudan a regular la función intestinal, adelgazar y combatir el estreñimiento.
- No contienen hidratos de carbono ni grasas, por lo que son estupendas para adelgazar.
- Son ricas en carotenos, licopenos y otros antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
- Como son ricas en antioxidantes, contribuyen a la regeneración de las células y a retrasar el envejecimiento de la piel.
- Son ricas en vitaminas A, C y E.
- Son ricas en otros nutrientes que necesita el organismo, incluyendo: magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro.
Recetas con calabaza y más en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
