De niñas me encantaban los batidos, merengadas y licuados que en mi casa preparaban con fruta fresca, leche, azúcar y hielo__.__ Y precisamente licuar la fruta me sirvió para que mis niños comieran fresas, bananas, mango, papaya, piña y kiwi, entre otros sabores__.__ Comencé haciendo batidos con helados y en algunos casos hasta con leche condensada. Ahora les hago smoothies con yogur natural, leche de almendras, mucha fruta fresca y cada vez estoy usando menos azúcar y a cambio más miel y néctar de agave. A veces para hacerlos más divertidos, les pongo un poquito de vainilla y canela y la verdad es que son un éxito total.
__Lee más en ¿Qué más?: __5 deliciosas recetas de batidos para que tus hijos coman fruta sin dejar de tomar leche
Mira la galería de fotos para que veas que opciones tan ricas, coloridas y variadas. Estoy segura de que los peques las van a adorar.
Más recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
Fresa con avena
Rinde para 2 porciones
Ingredientes
1 taza de fresas frescas, lavada y cortadas en 2
½ taza de leche de almendras (o de leche)
¼ de taza de avena en hojuelas cruda
1 cucharada de jarabe de arce (miel o néctar de agave)
¾ de taza de hielo
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora.
2. Licúa hasta que tenga una consistencia cremosa.
Fresas, frambuesas y arándanos
Rinde para dos vasos
Ingredientes
½ taza de fresas lavadas y picadas
¼ de taza de frambuesas lavadas
¼ de taza de arándanos azules
½ taza de yogurt natural
½ taza de leche
1 ½ cucharada de néctar de agave (puedes sustituir por jarabe de arce o miel)
½ taza de hielo (opcional)
Preparación: En el vaso de una licuadora agrega todo los ingredientes y licúa hasta que tenga una consistencia cremosa.
Frutas tropicales
Rinde para dos vasos
Ingredientes
1 banana madura
¾ de taza de piña madura picadita
¾ de taza de papaya madura picadita
½ taza de fresas picaditas
½ taza de agua
1 cucharada de miel (opcional)
hielo picadito (opcional)
Preparación: Pon todos los ingredientes en el vaso de una licuadora y licúa.
Halloween
Rinde para dos vasos
Ingredientes
1 banana pelada y cortada en 4
½ taza de arándanos azules (blueberries) naturales o congelados
½ taza de leche de almendras natural
2 cucharadas de yogur natural desnatado
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharada de semillas de chía
1 cuchara de miel o de jarabe de arce (maple syrup)
Preparación: Pon todos los ingredientes en el vaso de una licuadora. Licúa hasta que tenga una consistencia cremosa.
Mango con leche condensada
Rinde para dos vasos
Ingredientes
1 taza de mango, fresco o congelado
1/4 de taza de leche condensada
2 cucharadas de yogur natural desnatado
1 cucharadita de semillas de chía
Preparación: Pon todos los ingredientes en el vaso de una licuadora. Licúa hasta que tenga una consistencia cremosa.
Papaya
Rinde 1 porción
Ingredientes
¾ a 1 taza de papaya en cubos
8 onzas (1 taza) de leche descremada, fría
1/2 cucharadita de vainilla
2 cubos de hielo
Miel
Preparación
Poner todos los ingredientes en una batidora/licuadora; batir hasta lograr una mezcla uniforme y suave.
Piña y avena
Licuado tropical de piña, leche de coco, avena y miel
Rinde para 4 porciones
Ingredientes:
8 cucharadas de miel
32 oz de leche de coco
16 oz de agua
2 tazas de yogur griego sin sabor
1 taza de avena
2 tazas de piña, pelada y troceda
4 hojas de col rizada, sin el tallo y picadas en trozos grandes
1 cucharadita de canela
3 tazas de hielo
Preparación
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Vierte el licuado en cuatro vasos.
