A mi familia le encanta cuando preparo comidas que se adaptan al gusto de cada uno de ellos. Estos platos son fáciles de preparar, baratos y entretenidos. Este tipo de comida "hecha a la medida" se puede hacer con quesadillas, tacos y pizza. Échale un vistazo a mi receta personal para preparar una pizza.
Esta semana he probado el mismo sistema con una omelette ¡y fue un éxito!
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En primer lugar, preparo cada uno de los ingredientes para el "bar" y luego los coloco en recipientes individuales, de modo que cada uno pueda elegir lo que más les guste. Incluso se pueden preparar todos los ingredientes la noche anterior y guardarlos en el refrigerador en contenedores. Generalmente yo no cocino los ingredientes antes de añadirlos a la omelette, pero he visto que algunas personas sofríen algunos de ellos antes de añadirlos. Es una decisión personal.
Aquí tienes un muy buen video para preparar la omelette perfecta:
Embedded content: https://www.youtube.com/watch?v=y-Wr401Bio4
Al igual que el chef en el video, yo uso 3 huevos por omelette y le agrego sal, pimienta molida y un poquito de ajo en polvo. Pongo todos los ingredientes "de relleno" en recipientes individuales y los arreglo sobre la mesa para que cada uno pueda elegir sus ingredientes favoritos, enseguida, cada persona coloca en un bol una cucharada de cada ingrediente que deseen. Lo recomendable es mezclar 2 a 4 ingredientes como máximo por omelette. Una vez que se ha decidido el relleno yo comienzo a preparar la omelette individual y también hay veces en que cada uno la prepara por su propia cuenta.
Los siguientes son algunos de nuestros ingredientes favoritos que utilizamos como relleno:
- De la familia de la cebolla: cebollines cebolla morada o amarilla, chives
- Quesos: Cheddar, Manchego, Gruyère, Münster, Monterey Jack, Feta, Mozzarella o Queso de cabra
- Verduras: Tomate picado; champiñones en rodajas; pimientos verdes, amarillos o rojos; brócoli; espinacas picadas
- Hierbas: cilantro, perejil o albahaca
- Carnes: pepperoni; tocino , jamón o salchichas
- Otros: Jalapeños picado; aceitunas en rodajas
¡Buen provecho!
Imagen vía Thinkstock
