Hoy comienza el solsticio de verano y ¿qué mejor para celebrar la temporada de vacaciones, de idas a la playa y el lago, que unos deliciosos cocteles? La que es a mí, me encanta mezclar. Y ahora que viene el 4 de julio, qué mejor excusa. Mira las fotos e inspírate.
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Imagen vía Tequila Don Julio.
Verano seco
Ingredientes:
1 onza de Tequila Don Julio Reposado
1/3 onzas de jerez seco Amontillado
1/3 onzas de jugo de limón fresco
1/3 onza de jarabe de néctar de agave
1 cucharadita de licor de melocotón
1 cucharadita de mezcal
Amargo de Angostura
Hielo triturado
Ramitas de menta para decorar
Preparación:
Combina el Tequila, el jerez, el jugo fresco de limón, el jarabe, el licor de melocotón y el mezcal en una coctelera. Agítalo bien. Vierte en un vaso largo con abundante hielo fracturado. Añade unos toques de Amargo de Angostura. Decóra con las ramitas de menta.
Mango veraniego
Rinde para 6 porciones
Ingredientes
12 pizcas de salsa Tabasco Original Red
3 onzas de miel
6 onzas de jugo de limón
6 onzas de néctar de mango
6 pizcas de Amargo de Angostura
6 onzas de Tequila Don Julio Blanco
12 onzas de Jarritos de lima-limón
Preparación
Combina todos los ingredientes, menos el refresco, en una jarra con hielo. Revuelve bien hasta que se diluya correctamente, durante alrededor de 30 segundos. Completa con el refresco. Decora con un abanico de jícama y rodajas de pepino.
Ponche de ron y piña
Rinde para 2 porciones
Ingredientes
2 onzas de Moscato Gallo Family Vineyards
8 onzas de jugo de piña
4 onzas de agua de coco
2 1/2 onzas de ron especiado
1 onza de jugo de lima
1 onza de almíbar
Cuñas de piña para decorar
Preparación
En una jarra pequeña, mezcla el jugo de piña, el agua de coco, el ron especiado, el Moscato de Gallo Family Vineyards, el jugo de lima y el almíbar. Vierte la combinación en copas con hielo y decora con las cuñas de piña.
Coco extravagante
Ingredientes:
1 onza de Tequila Don Julio Añejo
1/2 onza de vermú dulce con coco
1 toque de Chocolate Molé Bitters
Palos de canela ahumada para decorar
Ingredientes para el vermú dulce con coco:
1 botella de 1750 ml de vermú dulce
1 taza de coco endulzado rallado
Preparación del vermú dulce:
Agrega el coco rallado en la botella de vermú dulce. Déjala reposar durante 2 horas. Cuela el coco y vuelve a agregar el líquido en la botella. Etiquétala y refrigérala.
Preparación:
Combina el Tequila Don Julio Añejo, el vermú dulce con coco y el Chocolate Molé Bitters en una jarra con hielo. Revuelve. Vierte el contenido en copas bajas sobre un cubo de hielo grande. Decora con los palitos de canela ahumada.
Horchata "colada" helada
Rinde para 2 porciones
Ingredientes
2 onzas de Moscato Gallo Family Vineyards
3 tazas de hielo
4 onzas de leche de coco
4 onzas de leche de almendras
2 onzas de jarabe de almendra (horchata)
2 onzas de vodka
¼ cucharadita de extracto de vainilla puro
1/8 de cucharadita de canela
Nuez moscada recién molida para decorar
Preparación
En una licuadora, combina el hielo, la leche de coco, la leche de almendras, el Moscato de Gallo Family Vineyards, el jarabe de almendras, el vodka, la vainilla y al canela. Licúalo hasta que quede uniforme. Divídelo en 2 copas altas heladas y decóralo con la nuez moscada.
Jugada espumosa
Ingredientes:
3 onzas de vino espumoso Barefoot Refresh Perfectly Pink
2 onzas de refresco de lima limón
¼ de onza de granadina
¼ de onza de jugo de limón
Frambuesas para decorar
Instrucciones:
Sirve el vino y el jugo de limón en copas de trago largo con hielo. Cubre con el refresco de lima limón. Rocía con granadina en la parte superior. Decora con frambuesas frescas o frambuesas congeladas flotantes.
