Llegó el día que todas estábamos esperando. Hoy se inaugura el Campeonato Mundial de Fútbol Brasil 2014 y lo vamos a celebrar con estos siete cocteles de verano, todos preparados a base de cachaça, la bebida nacional en la tierra de la samba.
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Mira la galería de fotos para que veas que ricos y fáciles de hacer. Mis favoritas son las batidas que se preparan con leche condensada. A mis hijos se las preparo sin alcohol y les encantan porque parecen un helado.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
Batida de frambuesa
Ingredientes
2 oz de cachaça
2 oz de leche condensada
2 onzas de puré de frambuesa
Preparación: En una licuadora con abundante hielo picadito, licúa todos los ingredientes hasta que se forme un granizado cremoso. Sirve en vaso corto y decora con una rodaja de limón.
Caipirinha
La caipirinha es el coctel de Brasil por excelencia: es el trago nacional y además de delicioso, es muy fácil de preparar. Aquí comparto contigo la receta.
Batida de mango
Ingredientes
2 oz de cachaça
2 oz de leche condensada
2 oz de puré de mango
Preparación: En una licuadora con abundante hielo picadito, licúa todos los ingredientes. Sirve en vaso corto y decora con una fresa y una rebanada de mango.
Caipirinha de naranjas chinas
Ingredientes
2 oz. de cachaça
8 naranjas chinas (kumquats) cortadas a lo largo (puedes sustituir por 12 gajos de mandarina)
2 cucharadas de azúcar
Preparación: Enfría un vaso corto con hielo picadito. En una coctelera, maja las naranjas chinas (los gajos de mandarina) con el azúcar para extraer el jugo y los aceites de la piel de la fruta. Agrega la cachaça y el hielo del vaso y agita muy bien. Sirve el contenido en el vaso helado.
Batida de fresa
Ingredientes
2 oz de cachaça
2 oz de leche condensada
2 oz de puré de fresas
Preparación: En una licuadora con abundante hielo picadito, licúa todos los ingredientes. Sirve en vaso corto y decora con una rebanada de lima y una ramita de hierbabuena.
Caipirinha granizada de menta
Ingredientes
2 oz. de cachaça
6 hojas de menta
2 cucharaditas de azúcar
¾ de oz. de zumo de limón
Preparación: En el vaso de una licuadora procesa todos los ingredientes con suficiente hielo para crear la textura frappé. Sirve en copa de Martini con una ramita de menta.
Caipirito
Ingredientes
2 oz. de cachaça
2 oz de zumo de limón fresco
8 gajos de limón con piel
20 hojas de hierbabuena
2 cucharadas de azúcar
Soda
Preparación: En un vaso largo presiona los gajos y el zumo de limón con la hierbabuena y el azúcar. Agrega hielo fracturado, la cachaça y mezcla bien. Si es necesario, agrega más hielo. Completa con soda. Corona con una ramita de hierbabuena y una rodaja de limón. Sirve con un pitillo.
