Fíjate en esta delicia de camarones al ajillo, tal como los preparan en España. Sigo contando los días para la Copa del Mundo, y con la misma sigo con mis recetas fáciles y que preparan en un santiamén, como estos camarones que son de esas tapas que te sirven en cualquier bar o restaurant de la Madre Patria. Por supuesto están inspirados en la selección española y más abajo comparto contigo mi receta que lo mejor que tiene es que se prepara en ¡10 minutos!
Lee más en ¿Qué más? Para chuparse los dedos: receta súper FÁCIL de camarones al ajillo estilo dominicano
Camarones al ajillo
Rinde para 4 personas
Ingredientes
1 1/2 libra de camarones, pelados, sin cola y desvenados, enjuagados y secados con toallas de papel
8 dientes de ajo rebanados finamente
aceite de oliva
Sal gruesa
2 cucharadas de perejil picadito
Preparación
1. En una sartén o caldero pesado, calienta abundante aceite de oliva, suficiente para freír.
2. Agrega el ajo y cuando empiece a dorarse, en unos 3-4 minutos, agrega los camarones.
3. Con una cucharada de madera, voltea los camarones para que se frían uniformemente. El proceso de cocción dura hasta que los camarones estén rosaditos, unos 3-4 minutos en total.
4. Retira del fuego y sirve los camarones calientes con su ajillo, es decir con el aceite de oliva y los ajos, agrega sal y espolvorea con el perejil.
En españa suelen servir estos camarones en cazuelitas de barro.
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine.
