Mira que rica esta r__eceta__ de bananos calados. De toda la vida he pensado que la cocina es como juego de niños y por eso digo que mis recetas son fáciles, y cuando me encuentro un receta que se ve complicada, me doy a la tarea de simplificarla. Sin embargo la receta de hoy es un postre muy económico y que se prepara tan fácilmente, que no tuve nada que simplificar. Es la típica receta que una vez que la pruebas, comienzas a prepararla regularmente por lo sencilla y sabrosa que es. Me gusta servir estos bananos calados con un poco de helado de vainilla, crema batida o un vaso de leche.
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La receta la encontré en el portal Colombia.com, dedicado a promover las bondades de la tierra del vallenato y la cumbia. Espero que te guste.
Bananos calados
Rinde para ocho porciones
Ingredientes
8 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ralladura de piel de limón
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de azúcar
8 bananas
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°F.
2. En un molde refractario pon la mantequilla, ralladura de limón, jugo de limón y azúcar. Revuelve colócalo en el horno por unos 2 minutos, o el tiempo suficiente para que se derrita la mantequilla. Retira del horno.
3. Aumenta la temperatura del horno a 400°F. Pela las bananas, colócalas en el molde y cúbrelas con la salsa de mantequilla.
4. Hornea por 20 minutos, barniza nuevamente con la mantequilla y cocina por 10 minutoas más, hasta que se doren.
5. Sirve caliente.
Más recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Colombia.com
