Mis hijos no se ponen de acuerdo. El grande no es amante de la leche, pero come frutas, y el chiquito dice que no le gustan las frutas (salvo por la banana y las uvas), pero parece un becerrito de tanta leche que toma. Por suerte, encontré la solución para mis dos problemas: batidos de fruta fresca con leche y asunto resuelto.
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Imagen vía Corbis
De piña
Piña colada con leche
Rinde 1 porción (1 taza por porción)
Ingredientes
4 cucharadas de yogur de vainilla, bajo en grasa
6 onzas (3/4 taza) de leche descremada, fría
1 banana pequeña en trozos
¼ taza de piña (fresca o de lata)
¼ de extracto de coco
5 cubos de hielo
Preparación
Combinar todos los ingredientes en una batidora/licuadora; batir hasta lograr una mezcla uniforme y suave. Agregar los hielos (opcional) y seguir batiendo. Servir al momento.
De papaya
Batido de papaya
Rinde 1 porción
Ingredientes
De 3/4 a 1 taza de papaya en cubos
8 onzas (1 taza) de leche descremada, fría
1 banana pequeña en pedazos
2 cubos de hielo
Preparación
Poner todos los ingredientes en una batidora/licuadora; batir hasta lograr una mezcla uniforme y suave. Servir al momento.
De mamey
Batido de mamey
Rinde 1 porción
Ingredientes
1 taza de mamey en pedazos/cubos
8 onzas (1 taza) de leche descremada, fría
1 taza de jugo de naranja o de manzana
4 cubos de hielo (opcional)
Preparación
Poner todos los ingredientes en una batidora/licuadora; batir hasta lograr una mezcla uniforme y suave. Servir al momento.
De banana
Batido de banana
Rinde 2 porciones
Ingredientes
1 banana grande/mediana en rodajas
8 onzas (1 taza) de leche descremada, fría
1 taza de jugo de piña
2 cubos de hielo (opcional)
Preparación
Poner todos los ingredientes en una batidora/licuadora; batir hasta lograr una mezcla uniforme y suave. Servir al momento.
De limón y fresa
Limonada fresa con leche
Rinde 2 porciones
Ingredientes
1 taza (8 onzas) de limonada preparada con powdered lemonade mix (seguir sus instrucciones)
1/2 taza de helado (sorbet o sherbet) de fresa
8 onzas (1 taza) de leche 1% de grasa, fría
1/2 taza de hielo en cubos o molido
Preparación
Poner todos los ingredientes en una batidora/licuadora; batir hasta lograr una mezcla uniforme y suave. Servir al momento.
