No me lo vas a creer. Cuando te cuente qué vegetal de hoja verde, que está de súper moda y que todas nos hemos creído que es la panacea de todos nuestros males, es tratado con pesticidas (cuando no se cosecha orgánicamente). Me quedé impactada cuando leí la lista con las frutas y vegetales que son cultivados con pesticidas para garantizar que no les caigan plagas. Pues te cuento que después de que la leas, estarás de acuerdo conmigo en que vale la pena gastar un poco más comprando vegetales orgánicos ¡QUE HORROR!
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Según la última guía anual sobre pesticidas del Environmental Working Group, que acaba de ser publicada, la col rizada, es decir, el tan cacareado kale, está en la lista negra de los vegetales que son tratados con pesticidas. Increíble.
En muestras de frutas como las uvas, los investigadores del EWG encontraron hasta 15 pesticidas diferentes, mientras que en muestras de apio, tomates cereza (cherry), guisantes y fresas importadas hallaron hasta 13 plaguicidas en cada una. Además, la papa resultó ser el tubérculo con mayor concentración de pesticidas por peso.
La lista es un verdadero rosario que comparto aquí contigo porque creo que es información que todas deberíamos manejar porque ¿quién quiere comer frutas y vegetales tóxicos?
Las frutas y verduras con más plaguicidas son: manzanas, fresas, uvas, apio, duraznos, espinacas, pimientos dulces, nectarinas importadas, pepinos, tomates cereza, guisantes importados, papas y col rizada.
Las frutas y verduras más limpias o menos contaminadas son: aguacates ¡bingo!, maíz dulce, piñas, repollo, guisantes congelados, cebollas, espárragos, mangos, papayas, kiwi, berenjena, pomelo, melón cantalupo, coliflor y batatas.
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Imagen vía Enriqueta Lemoine
