Para todas aquellas que crean que la michelada lleva tequila, tiene jalapeño, piña o cualquier otra locura, aquí les dejo la verdadera receta de michelada mexicana para que disfruten auténticamente de las fiestas patrias.
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Primero que nada elige una buena cerveza. Puede ser clara u obscura, pero a mi pensar las micheladas quedan mejor con cerveza oscura como Victoria o Indio.
Ingredientes:
Cerveza bien fría de la marca que prefieras
Chile piquín en polvo (sí, adivinaste. Tajín es la mejor marca)
Jugo de dos limones verdes
1 rodajita de limón
Salsa Maggi
Salsa inglesa
Sal
Hielo
Un vaso o tarro frío
Preparación:
Antes que nada se escarcha el tarro donde se pondrá toda la mezcla. Simplemente pasas un limón en la boca del tarro y lo llenas de sal y chile piquín.
Agrega el hielo y espolvorea más sal para que los hielos las absorban un poquito y posteriormente echa unos chorritos de salsa Maggi, unas gotitas de salsa inglesa, el jugo del limón. Si quieres hacerla más picante puedes echar un poco más de chile piquín también.
Revuelve un poco tan sólo moviendo el tarro y vierte la cerveza bien fría y ¡listo!
¿Qué dónde quedó la salsa Tabasco? ¡Eso no se hace! Pero comprendo que en gustos se rompen géneros, así que sólo cumplo con mi misión de pasar la receta 100% mexicana que NO lleva Tabasco.
Ojalá que te guste y recuerda que todo sabe mejor cuando se comparte con buena compañía.
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