Mi receta de hoy es sencillita. Diría que más fácil imposible, porque ¿quién quiere un lunes complicado en la cocina? La que soy yo, no. Por eso voy a preparar este pollo asado, al que sólo tengo que condimentar y llevar al horno por 45 minutos. Si como a mí te gusta preparar tus propios aliños, entonces lo único que tienes que hacer es mezclar un poco de sal con pimienta negra recién molida, orégano seco y ajo en polvo y con eso condimentas el pollo. Si prefieres usar un adobo completo de los que ya vienen preparados, entonces más fácil todavía. Luego lo llevas al horno y en 45 minutos tienes tu cena lista.
Me gusta servir este pollo con ensalada y acompañado bien de vegetales salteados o puré de papas o papas al vapor. Espero que te guste mi receta.
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Pollo asado al horno
Rinde para 4 porciones
Ingredientes
4 piernas con el encuentro de pollo, con todo y piel
Sal
Pimienta negra recién molida
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco (no molido)
Preparación
1. Precalienta el horno a 450F. Cubre una bandeja de hornear con papel de aluminio.
2. Lava el pollo, escurre y seca con toallas de papel.
3. En un mortero mezcla la sal con la pimienta negra, el ajo en polvo y el orégano seco, y machaca con el mazo para que todo se integre bien.
4. Sazona las presas de pollo con el adobo seco.
5. Pon las presas en la bandeja y lleva al horno (rejilla del centro) por 45-50 minutos, hasta que el pollo esté bien doradito.
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
