A unos les gustan con queso, a otros sin pepinillos, unos las comen de tofu y a otros nos gustan de sirloin, pero un visionario restaurante en Nueva York ahora da sus hamburguesas con un ingrediente muy singular. El restaurante Antojería La Popular en downtown Manhattan acaba de presentar su nueva Whopper Grass, que tiene como protagonista a los "chapulines".
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Esta deliciosa hamburguesa hecha con una combinación de chapulines y queso chihuahua está sazonada y cocinada a la parrilla con un poco de mayonesa, chipotle, lechuga, tomates y pan estilo pita.
Marco Shalma, el chef, reconoció que es "un gusto adquirido" y que por ahora lo están sirviendo también como un platillo acompañante.
Estas hamburguesas especiales hicieron su primera aparición en un evento de las Naciones Unidas como una colaboración del restaurante y el artista Pedro Reyes.
El platillo surge para elevar la discusión de crear granjas de insectos para alimentar a comunidades con hambre alrededor del mundo.
No sé si estén enteradas muchachas, pero a mí ¡me encantan los chapulines! Son deliciosos y SÚPER nutritivos. Inclusive hay reportes en la ONU que declaran que son el alimento del futuro ya que contienen la misma cantidad de proteínas que la carne y cuestan 12 veces menos mantenerlos.
¿Los han probado sazonados con chipotle en guacamole? Uff… ¡no saben de lo que se pierden!
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