Si no te provoca hacer sopa de pavo y no sabes qué hacer con el pavo que te sobre de la cena de Acción de Gracias, pero al igual que a mí te da remordimiento que se pierda la comida, para de sufrir. Comparto contigo esta delicia de sándwich estilo cubano, que encontré en Cooking Closet y al que en lugar de pernil le ponemos pavo y que lleva además salsa de arándanos, también de la cena de Thanksgiving. No tiene desperdicio, literalmente hablando.
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Sándwich de pavo estilo cubano
Rinde para 4 porciones
Ingredientes
2 bollos de pan cortados por la mitad
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
4 rebanadas de carne de pavo, preferiblemente de la pechuga
4 rebanadas del queso amarillo de tu preferencia
4 rebanadas de jamón
4 rebanadas de pepinillos encurtidos
Aceite de oliva
Preparación
1. Ensambla tu sándwich de la manera usual: unta la mayonesa y la mostaza en cada una de las tapas, dispón el pavo, el queso, el jamón, los pepinillos y la salsa de arándanos.
2. Con una brocha, unta con un poco de aceite de oliva las tapas del sándwich y cocina en una sartén a fuego mediano, hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por cada lado.
¡Felices fiestas!
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Cooking Closet
