Desde que hice esta receta por primera vez, es un clásico en mi mesa de Acción de Gracias. No hay quien se le resista y lo mejor es lo fácil que es de preparar. Más abajo comparto la receta con detalles y en el vídeo te muestro como prepararla, para que tú también disfrutes de un día de gracias ¡sin complicaciones!
Lee más en ¿Qué más? Menú de Acción de Gracias: Puré de batatas con streusel de pecanas
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Cacerola de batatas con malvaviscos asados
__Rinde para 8 porciones
__Ingredientes
__5 batatas lavadas, con su piel
4 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de azúcar morena
3 cucharadas de jugo de naranja
¼ de cucharadita de canela molida
1 paquete de mini malvaviscos
Preparación
1. Precalienta el horno a 375F.
2. En una bandeja cubierta con papel de aluminio, hornea las batatas por una hora, hasta que el pincharlas con un tenedor estén suaves.
3. Haz una incisión longitudinal en las batatas y con la ayuda de una cuchara despulpalas. Descarta la piel.
4. Haz un puré con las batatas y agrega la mantequilla, el azúcar morena, el jugo de naranja y la canela. Mezcla bien.
5. Distribuye uniformemente y cubre con los malvaviscos.
6. Hornea por 15 minutos o hasta que los malvavisco estén doraditos.
Más de mis recetas en mi blog de cocina.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
