Hablemos en serio: ¿A quién no le encantá los chilaquiles? Ya sea un nuevo sabor para ti o tengas decenas de versiones de este popular plato, te encantará esta receta. ¿Y la mejor parte? Puedes preparlo con anticipación y servirlo para la cena después, ahorrándote un montón de tiempo.
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__Ingredientes:
__2 pechugas cocidas y desmenuzadas
1 tarro de salsa verde (15 oz.)
1 cebolla cortada en cubos
2 tazas de maíz, puede ser congelado
1 taza de yogur griego
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta negra
4 tazas de queso Monterey Jack rallado
15 de tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 3/4 de pulgada
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F. En un tazón grande revuelve junto la salsa verde, la cebolla, el yogur griego, la sal, la pimienta y el pollo desmenuzado.
2. En un recipiente para hornear utiliza 1 taza de la mezcla de pollo para hacer la primera capa de la cazuela. Pon una capa de tiras de tortillas. Coloca 2 tazas de la mezcla para cubrir la capa de tortillas. Pon otra capa con las tiras de tortillas. Finalmente pon el resto de la mezcla de pollo. Y para terminar distribuir el queso rallado monterey.
3. Hornear durante 30 minutos. La parte superior de los chilaquiles debe tener un bonito color marrón dorado. Retirar del horno y dejar enfriar por lo menos 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Buen provecho!
Embedded content: http://youtu.be/4rOfhpwoh-g
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