Hoy te traigo una receta facilísima de preparar, con la que quedarás regia y además, pese a lo apetitosa que luce, podrás conservar la línea porque no contiene grasa. Se trata de un postre elegantísimo: angel food cake con frutillas: arándanos azules (blueberries), moras (blackberries) y frambuesas (raspberries), con un poquito de crema batida (ligera y sin azúcar para que no te sientas culpable).
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Si te digo que te tomará cinco minutos prepararlo ¿me lo crees? Por eso es una de mis sugerencias para el Día de la Madre. También perfecta para esos días en que no tienes ganas de cocinar pero te llega visita. En mi casa a todo el mundo le gusta: el contraste entre el angel food cake suave y esponjoso, con la crema de leche y el ácido de las frutas, es sencillamente irresistible. ¡Espero que te guste!
Angel food cake con frutillas y nata
Rinde para 8 porciones
Ingredientes
1 Angel food cake (la compras hecha en tu supermercado favorito, no pasa de 5 dólares)
½ taza de arándanos, lavados y escurridos
½ taza de moras, lavadas y escurridos
½ taza de frambuesas, lavadas y escurridas
1lata de crema de leche batida, ligera
Preparación:
Corta la angel food cake en ocho porciones y sírvela en igual número de platos.
Sirve un poco de crema de leche batida en cada plato.
Distribuye las frutillas equitativamente.
Decora con una frambuesa sobre la nata.
Imagen vía Enriqueta Lemoine
