El Cinco de Mayo no es una festividad que se celebre en México como la noche del 15 de septiembre, cuando se festeja en todo el país, el Grito de Dolores. No obstante, he comenzado a celebrar esta fecha (que conmemora la Batalla de Puebla) como si fuera una fiesta nacional.
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Y es que el ánimo en torno a esta fiesta, en Estados Unidos, es impresionante. Cada vez más personas, han hecho suya esta tradición y se preparan con varios días de anticipación para celebrarlo en grande.
Ya sea que estés pensando en salir a celebrar el Cinco de Mayo, con tu familia o amigos, o tengas planeada una reunión en casa, no puedes dejar de probar los siguientes antojitos mexicanos. Estos son los más tradicionales, cuando se trata de celebrar nuestras fiestas patrias.
Tostadas
Las tostadas son tortillas fritas y crujientes a las que se les unta, por lo general, una capa de frijoles, crema, queso, lechuga, tomate, salsa, cebolla, aguacate y pollo o carne de res. Mira el video para que tengas una mejor idea de cómo prepararlas.
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Gorditas
Las gorditas son tortillas de maíz gruesas hechas a mano. Por lo general se rellenan con frijol o chicharrón dependiendo de la región. Y se acompañan con queso, cebolla, crema y salsa roja o verde. Mira aquí el video de las gorditas al estilo Veracruz.
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Pozole
El pozole debe su nombre a la palabra náhuatl "pozolli" que significa "espumoso". Es una sopa hecha con granos de maíz conocido como cacahuazintle. Aunque hay muchas formas de prepararlo, dependiendo la región, es común que se le agregue carne de cerdo como ingrediente secundario. Cuando la sopa está lista se suele acompañar con trocitos de cebolla, orégano molido, cilantro, rábanos y aguacate. Mira cómo hacer el pozole aquí.
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Pambazos
Los pambazos son originarios de la zona centro de México. Estos se rellenan, por lo general, con chorizo y papas cocidas. Luego se bañan en una salsa picante, dependiendo la región en la que se preparen. Mira el video para que sepas cómo hacer pambazos.
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Tacos dorados
El taco dorado es una tortilla frita que se envuelve con un relleno de pollo, de res, de carne molida o de papa. Por lo general, se sirve con crema, queso, cebolla, lechuga, aguacate y salsa picante al gusto. Mira aquí la receta de unos deliciosos tacos de pollo.
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Imagen vía Flickr/Wendalicious
